肠结核病人应注意各种营养的补充,保证足够的热量、维生素和蛋白质的供应。久病体虚的患者更应该进食滋补类食品。控制脂肪的摄取。忌温辛热燥、香燥的饮食,如辣椒、生姜、羊肉等,亦忌烟、酒、咖啡。
肠结核患者的食疗方有:
1)嫩光鸡1只(乌骨鸡更佳),黄芪20g,西洋参3г, солодка10g,冬笋片30g,熟火腿3片。文火炖2小时后食用。
2)光鸭1只,冬虫夏草10g,装入鸭腹内,加调料蒸2小时取出食用。
3)活甲鱼1штук (приблизительно500 г), добавить приправы, варить на пару до мягкости и готовности.
4) лилия20 г, офиопогон10г, солодка10г, всего прокипятить, процедить, добавить кварцевому рису100 г вместе варить в суп.
5)紫皮蒜若干。
Способ применения: первый курс10дней, каждый день3раз, каждый раз25г; второй курс20 дней, каждый день3раз, каждый раз20 г; третий курс30 дней, каждый день3раз, каждый раз15г; четвертый курс12месяц, поддерживающая доза每天2раз, каждый раз10г, принимать во время еды. Если использовать белую луковицу, количество удваивается.
6) свежий мангольд300 г, тетраodon2штук (приблизительно150 г), чеснок60 г, бобовые60 г, кварцевый рис60 г.
Способ применения: сначала去掉田鸡皮,去除内脏; все остальные ингредиенты вымыть. Поместить мангольд в кастрюлю, добавить适量 воды, варить на медленном огне полчаса, процедить и отжать, добавить кварцевый рис, бобовые, чеснок, варить с тетраodon1часов, приправить и подавать на стол.
7) свежий мангольд1500 г, вино1250 миллилитров.
Способ применения: свежий мангольд вымыть, размять, залить вином3-4дней, пропустить через марлю, отжать и хранить в фаянсовой бутылке, принимать перед едой каждый день15-20 миллилитров.