Os pacientes com síndrome pós-cirurgia biliar devem prestar atenção à manutenção da saúde na dieta, o que pode melhorar significativamente os sintomas, conforme especificado:
Primeiro, a receita de dieta para o síndrome pós-cirurgia biliar (PCS):
1, sopa de jasmim e jujube: jasmim150g, jujube9unidades, arroz100g. Lave o jasmim, descasque e corte em pedaços pequenos; limpe e reserve o jujube e o arroz. Adicione água suficiente na panela, cozinhe o jujube e o arroz para fazer a sopa, quando estiver pronto por cinco sextos, adicione os pedaços de jasmim, e cozinhe até que a sopa esteja pronta. Diariamente1-2Pode ser consumido regularmente. O jasmim tem propriedades de fortalecer o fígado e o pulmão, e nutrir o yin do rim e fortalecer o sêmen. O jujube tem propriedades de fortalecer o qi e o yin, nutrir o estômago e fortalecer o fígado, e nutrir o sangue e acalmar o espírito. Trata a dispepsia causada por fraqueza do estômago e do fígado, a distensão abdominal e a dor abdominal após a cirurgia biliar.
2, sopa de肉丝de batata-doce: batata-doce fresca100g, carne magra60g, farinha de milho100g. Descasque e lave a batata-doce, cortando em pedaços pequenos; cortar a carne magra em fios, pronta para usar. Adicione água suficiente na panela, quando a água ferver, adicione a farinha de arroz (agite enquanto adiciona, para evitar o entrelaçamento), então adicione os fios de carne para cozinhar a sopa. Quando estiver pronto por cinco sextos, adicione os pedaços de batata-doce, e cozinhe até que a sopa esteja pronta. Diariamente2Pode ser consumido regularmente. A haste é neutra em termos de temperamento, com sabor doce e picante, e possui propriedades de ajustar o qi, dissolver o muco, aliviar a azia e a dispepsia, e suavizar as massas e dissolver os nódulos. A carne de porco tem propriedades de nutrir o yin do rim, nutrir o sangue do fígado, e nutrir a pele. O milho é rico em nutrientes, com propriedades de ajustar o qi e fortalecer o cérebro. Trata a distensão abdominal e a dispepsia após a cirurgia biliar.
3de tilápia25、Barley White Peony Porridge: Barley3g (cortado), Bai Shu tostado2g, cháspiros25g, arroz glutinoso
4g. Primeiro, cozinhe os cháspiros, Bai Shu e gengibre com água conforme necessário, lave o arroz e coloque na panela, adicione o caldo, o peixe, o açúcar, o branco de cebola, água conforme necessário, cozinhe em fogo brando até que o peixe esteja cozido, remova o peixe e beba o caldo. Alivia o frio, fortalece o Qi, melhora a bile e a digestão. Trata a dor abdominal, a distensão abdominal, a falta de apetite e o diarreia após a cirurgia biliar.5、Barley Jinjin Porridge: Barley5g, Jinjin
5g. Adicione água conforme necessário, cozinhar em caldo. Melhora a digestão, trata a disfunção digestiva após a cirurgia biliar.10、Mungo e Fungo de Leite Porridge: branco mungo fresco5g (seco)10-15g, arroz glutinoso140g, açúcar mascavo a gosto. Lavar o mungo branco e, se seco, embeber em água morna uma noite antes, juntar com o arroz glutinoso na panela, adicionar água conforme necessário, fervendo em fogo brando, adicione açúcar mascavo ao gosto. Disponível para tomar em refeições matinais e vespertinas, quente. Aumenta o Qi e a bile,补血益气. Trata a disfunção digestiva, a distensão abdominal e a diarreia após a cirurgia biliar.
6、Pork Spleen and Stomach Porridge: cada um dos fígados e estômagos do porco100g (2partes), arroz200g (4partes), um pouco de óleo e sal. Limpe o fígado e o estômago do porco e corta em pedaços pequenos, coloque em arroz lavado, adicione água conforme o método usual, cozinhado, adicione açúcar ao gosto. Tomar em refeições matinais e vespertinas, quente. Aumenta o Qi e o sangue, melhora a digestão, dissolva a bile. Trata a fraqueza nutricional e a disfunção digestiva após a cirurgia biliar, a distensão abdominal e outras doenças.
7、Ganoderma Longan Chicken: Shengdi Huang200g (4partes), frango materno500-750g, carne de Longan30g (0.6partes), bigarados15g (0.3partes), mel150g (3partes), açúcar100g (2(partes), quantidade apropriada de caldo de galinha. Limpe o frango materno removendo o intestino e lavando-o, faça uma incisão desde a coluna cervical até a cauda, cortar as patas, cortar as pontas das asas, mergulhar brevemente na água fervente. Lavar o Shengdi e cortar em aproximadamente 0.5cm quadrados, misture a carne de Longan e o Shengdi uniformemente, depois misture com Mel, encha o frango, coloque o frango de baixo para dentro da panela de chá, tire o هسته dos bigarados e coloque na panela de chá,再加进来鸡汤,封口后放入笼子中蒸约2-3horas, após o cozinhar do frango, adicione açúcar para realçar o sabor. Coma ao lado de refeições, diariamente2vezes. Reabastece a fraqueza, melhora o sangue e o Qi. Trata a fraqueza nutricional ou a distensão abdominal após a cirurgia biliar (pacientes diabéticos devem evitar o consumo).
Dois, alimentos apropriados para o síndrome pós-remoção da vesícula biliar
1de vitaminas, especialmente a suplementação de vitaminas lipossolúveis A, D, E, K, entre as quais a vitamina K é eficaz no controle do sangramento causado por certos tipos de icterícia.
2de proteínas suficientes são benéficas para reparar a lesão das células hepáticas causada pela colecistite e cálculos biliares, portanto, pode escolher uma dieta de proteínas de alta qualidade e baixa gordura, como peixe, camarão, aves, tofu e produtos de soja sem gordura.
3de grãos integrais. Escolha alimentos ricos em fibra, incluindo milho, trigo sarraceno, mandioca, aveia, trigo sarraceno, etc., para promover a excreção da bile.
4de vegetais e frutas para manter a saúde. Vegetais e frutas são ricos em vitaminas, minerais e fibras dietéticas, podem reduzir a formação de colesterol, reduzir a absorção de gorduras e açúcar, assim melhorando o desequilíbrio metabólico do paciente, exercendo o efeito de reduzir o colesterol e a glicose no sangue. A ingestão diária de vegetais deve ser maior que500g, pelo menos frutas2Espécie.
Terceiro, dieta em diferentes períodos após a cirurgia
1Após a cirurgia, devido ao estímulo do intestino, a peristalse diminui, a função hepática é suprimida, a quantidade de secreção biliar diminui, afetando a função do sistema digestivo inteiro. Portanto, após a cirurgia1~2Dias, deve-se proibir rigorosamente o alimento, deve usar infusão endovenosa para suplementar várias nutrições. O3Dias a partir de, pode-se fornecer alimentos líquidos conforme a situação, como caldo de arroz, leite de soja, farinha de batata-doce, suco de frutas, etc., e em seguida, gradualmente mudar para leite desnatado com pão doce, arroz em papa, sopa de tofu, papa de figo, papa de arroz e alimentos como pão.
2Após a cirurgia1Meses, deve-se reduzir a ingestão de alimentos gordurosos, evitar alimentos gordurosos e fritos. Alguém acredita que, após a remoção do 'foco', pode mudar a dieta de baixa gordura anterior, isso é errado. Após a cirurgia de remoção da vesícula biliar, será perdido a função de regulação da bile no intestino, a capacidade digestiva de gorduras será correspondentemente reduzida. Especialmente quando se precisa digerir uma quantidade significativa de alimentos gordurosos em um curto período de tempo, isso é impossível, resultando em inchaço abdominal, diarreia e má digestão. A redução da ingestão de gorduras se reflete principalmente em não comer ou comer muito pouco de carne gorda, vísceras animais, ovos e alimentos fritos, também não comer alimentos de alta gordura e alta caloria como 'fast food'. Cozinhar deve usar o menos possível óleo animal, pode aumentar a ingestão de óleo vegetal. As refeições devem ser principalmente cozidas a vapor, cozidas, frias, comer menos fritos, especialmente evitar alimentos picantes e irritantes, não beber, assim pode reduzir a estimulação adversa da via biliar.
3Aumentar gradualmente a nutrição. Após a cirurgia de remoção da vesícula biliar1Meses após, a dieta também deve buscar leveza, fortalecer a suplementação nutricional necessária, o que ajudará a recuperação mais rápida do paciente. Após várias semanas de adaptação e compensação, a vesícula biliar que conecta o fígado ao intestino delgado se estende e expande gradualmente, substituindo a função de armazenamento da bile da vesícula biliar. Se a função digestiva não for anormal, pode-se comer uma dieta normal. Pode-se aumentar a ingestão de proteínas, comer alimentos ricos em proteínas de alta qualidade. Deve-se comer carne magra, produtos aquáticos, legumes todos os dias, e é melhor beber um copo de leite se possível. Se não estiver acostumado a comer leite ou peixe, pode comer mais produtos de soja e cogumelos, para compensar a deficiência de proteínas animais. Após a cirurgia de remoção da vesícula biliar, não deve-se consumir uma quantidade excessiva de gordura e colesterol, mas não é necessário limitar excessivamente a gordura, porque uma quantidade adequada de gordura no intestino é necessária para estimular a secreção da bile, expandir o volume do ducto biliar e manter o fluxo da via biliar.
4Aumentar gradualmente o número de refeições. Deve-se notar que não deve comer muito em cada refeição, especialmente após a cirurgia3~6Meses, comer diariamente4O melhor é comer várias vezes ao dia, comendo menos em cada refeição pode aliviar a carga do sistema digestivo, facilitando a recuperação após a cirurgia. É melhor comer um pouco de vinagre todos os dias, pois o vinagre fortalece a capacidade digestiva do estômago, pode ajustar o pH do intestino, facilitando a ação da bile e promovendo a digestão de alimentos gordurosos. Beber chá, comer frutas frescas e vegetais também ajuda na digestão e absorção de alimentos.
Quarto, alimentos proibidos após a cirurgia de remoção da vesícula biliar
1De acordo com os sintomas e a tolerância ao gorduroso, não deve ser consumida uma quantidade excessiva de gordura, e é recomendado usar óleo vegetal para cozinhar.
2Baseando-se nas necessidades dos pacientes, a energia térmica não deve ser excessiva. Pacientes obesos e com sobrepeso devem reduzir o peso, atingindo o peso ideal. A energia térmica deve ser fornecida de acordo com os princípios de dieta de baixa energia.
3、Limitar a ingestão de colesterol. A ingestão de colesterol diária deve ser menor do que300 mg, limitar gorduras animais e alimentos ricos em colesterol, como vísceras e ovos de peixe, ovos, etc. Pode ser escolhido peixe, carne magra, clara de ovo, etc.
4、Evitar alimentos irritantes ou que produzem gás, como cenoura, cebola, etc., evitar fumar e beber.