Les patients atteints du syndrome post-chirurgie de la vésicule biliaire doivent prêter attention à l'hygiène alimentaire, ce qui peut améliorer considérablement les symptômes, comme suit: les recommandations et les interdictions alimentaires des patients atteints du syndrome post-chirurgie de la vésicule biliaire
I. Recettes alimentaires pour le syndrome post-chirurgie de la vésicule biliaire (PCS):
1、dioscorea opposita et jujube bouillie: dioscorea opposita150 grammes, jujube9pièces, riz100 grammes. Lavez le dioscorea opposita, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux; lavez les jujubes et le riz, puis réservez-les. Ajoutez de l'eau dans une casserole, mettez les jujubes et le riz à cuire en bouillie, ajoutez les morceaux de dioscorea opposita lorsque l'essence est à cinq cents et continuez à cuire jusqu'à ce que la bouillie soit cuite. Chaque jour1-2Il peut être consommé de manière continue. Le dioscorea opposita a des effets pour tonifier les intestins et renforcer les poumons, et renforcer les reins et solidifier les spermatozoïdes. Le jujube a des effets pour renforcer le milieu corporel, renforcer le Qi, nourrir l'estomac et tonifier les intestins, et nourrir le sang et apaiser l'esprit. Il est principalement utilisé pour traiter les troubles digestifs dus à une faiblesse des viscères et des intestins, l'augmentation de l'abdomen et les douleurs après une chirurgie de la vésicule biliaire.
2、patate douce et viande maigre bouillie: patate douce fraîche100 grammes, viande maigre60 grammes, farine d'orge100 grammes. Retirez la peau de la patate douce, lavez-la et coupez-la en petits morceaux; coupez la viande maigre en fines tranches et réservez-la. Ajoutez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition et ajoutez le riz et la farine (mélangez en même temps pour éviter les agglomérats), puis ajoutez les tranches de viande et faites cuire en bouillie. Ajoutez les morceaux de patate douce lorsque l'essence est à cinq cents et continuez à cuire jusqu'à ce que la bouillie soit cuite. Chaque jour2Il peut être consommé de manière continue. La tige est neutre en nature, avec un goût sucré et piquant, et a des effets tels que réguler le milieu corporel, renforcer le Qi, fluidifier la toux et apaiser l'estomac, et ramollir les nodules et dissoudre les adhérences. La viande de porc a des effets pour nourrir les reins et renforcer le Yin, nourrir le sang du foie et adoucir la peau. L'orge est riche en nutriments, et a des effets pour réguler le milieu corporel et renforcer le cerveau. Il est principalement utilisé pour traiter l'augmentation de l'abdomen et les troubles digestifs après une chirurgie de la vésicule biliaire.
3、鲤鱼白术粥:鲤鱼25、Oeuf de poisson et d'atractylodes : poisson carpe30 grammes (en tranches), atractylodes sauté20 grammes, poivre250 grammes, riz glutinous
40 grammes. Faites bouillir les poivres, les atractylodes et le gingembre avec de l'eau comme d'habitude pour obtenir un liquide médicamenteux, lavez le riz glutinous, mettez-le dans la casserole, ajoutez le liquide médicamenteux, le poisson carpe, du sucre, de la ciboulette blanche, de l'eau comme d'habitude, faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le poisson carpe soit bien cuit, retirez le poisson carpe et mangez de l'avoine. Réchauffe le milieu, élimine le froid, tonifie le système digestif et aide à la bile. Il est utilisé pour traiter les symptômes d'abdomen douloureux, d'œdème abdominal, d'appétit faible et de selles molles après la cholécystectomie.5、Oeuf de coix et de gavage de poulet : coix50 grammes, gavage de poulet
5grammes. Ajoutez de l'eau comme d'habitude, faites cuire ensemble pour manger de l'avoine. Aide à la digestion et à la digestion, il est utilisé pour traiter la mauvaise digestion après la cholécystectomie.10、Oeuf de dolique et d'oreille d'oreille : dolique blanc frais50 grammes (séchés)10-15grammes, riz glutinous140 grammes, sucre roux approprié. Nettoyez les doliques blancs (les produits secs doivent être trempés dans de l'eau chaude pendant une nuit), mettez-les dans la casserole avec du riz glutinous, ajoutez de l'eau comme d'habitude, faites bouillir à feu vif puis réduire le feu pour faire de l'avoine, ajoutez du sucre roux après cuisson. Il peut être pris comme repas du matin et du soir. Tonifie le système digestif, aide à la bile, soigne le sang et renforce le qi. Il est utilisé pour traiter la mauvaise digestion, l'œdème abdominal et la diarrhée après la cholécystectomie.
6、Riz de foie de porc et d'estomac : le foie et l'estomac de porc100 grammes (2deux), riz200 grammes (4deux), un peu d'huile et de sel. Nettoyez le foie de porc et l'estomac de porc, coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans le riz lavé, ajoutez de l'eau comme d'habitude, faites bouillir à feu vif puis réduire le feu pour faire de l'avoine, assaisonnez avec du sucre après cuisson. Servez-le chaud le matin et le soir. Tonifie le système digestif, aide à la digestion et à la bile. Il est utilisé pour traiter la faiblesse corporelle et la mauvaise digestion après la cholécystectomie et les symptômes d'œdème abdominal.
7、Oeuf de longan et racine de rehmannia : racine de rehmannia200 grammes (4deux), poulet500-750 grammes, viande de longan30 grammes (0.6deux), datilles15grammes (0.3deux), miellat150 grammes (3deux), sucre100 grammes (2deux), bouillon de poulet approprié. Nettoyez et nettoyez le poulet maternel, coupez-le du cou au bout de la queue, coupez les griffes, coupez les pointes des ailes, faites-le bouillir brièvement dans un pot d'eau bouillante. Nettoyez le radis noir et coupez-le en tranches d'environ 0.5centimètres de grains, le viande de longan est déchirée et mélangée uniformément avec le radis noir, puis mélangée avec du miellat et farcie dans l'abdomen du poulet, placez l'abdomen du poulet vers le bas dans le pot de soupe, retirez les noyaux des datilles et mettez-les dans le pot de soupe, puis versez du bouillon de poulet, fermez le couvercle et faites cuire à la vapeur pendant environ2-3heures, ajoutez du sucre à la fin pour assaisonner. Servir en accompagnement, chaque jour2fois. Tonifie le corps et renforce le sang. Il est utilisé pour traiter la faiblesse corporelle et l'insuffisance nutritionnelle après la cholécystectomie ou l'œdème abdominal (les diabétiques doivent éviter de manger).
Deuxièmement, les aliments appropriés après la cholécystectomie pour le syndrome
1et attention à l'apport en vitamines, en particulier à la supplémentation en vitamines liposolubles A, D, E, K, dont la vitamine K est efficace pour contrôler les saignements causés par certains types d'ictère.
2et une quantité suffisante de protéines est bénéfique pour la réparation des lésions des cellules hépatiques causées par la cholécystite et la cholelithiasis, donc vous pouvez choisir un régime riche en protéines de haute qualité à faible teneur en graisses, principalement composé de poissons, crevettes, volaille, tofu et produits laitiers à faible teneur en graisse.
3et les céréales raffinées devraient être choisies plus souvent. Consommez plus de aliments riches en fibres, y compris le maïs, le riz glutinous, la patate douce, l'avoine, le blé noir, etc., pour promouvoir l'élimination de la bile.
4et les légumes et fruits pour maintenir la santé. Les légumes et fruits sont riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, peuvent réduire la formation du cholestérol, réduire l'absorption des graisses et du sucre, améliorer ainsi les troubles métaboliques des patients, jouer un rôle dans la réduction du taux de cholestérol et de glucose dans le sang. La quantité de légumes consommée chaque jour devrait être supérieure à500 grammes, les fruits doivent au moins contenir2Espèce.
Troisièmement, la diète à différentes périodes postopératoires
1Après l'opération, en raison de la stimulation du système digestif, la motilité diminue, la fonction hépatique est inhibée, la sécrétion de bile diminue, ce qui peut affecter la fonction du système digestif dans son ensemble. Par conséquent, après l'opération1~2Jours après l'opération, il est strictement interdit de manger, et il est recommandé d'administrer des nutriments par perfusion veineuse. Le3Jours après l'opération, il est strictement interdit de manger, et il est recommandé d'administrer des nutriments par perfusion veineuse. Le
2Il est recommandé de commencer par une alimentation liquide1Mois après l'opération, il est recommandé de réduire la consommation d'aliments gras, d'éviter les aliments gras et frits. Certains pensent que, après que le "foc" est enlevé, on peut changer la diète hypolipidique passée, ce qui est faux. Après la cholecystectomie, la fonction de régulation de la bile dans l'intestin est perdue, et la capacité de digestion des graisses est réduite. En particulier, digérer une grande quantité d'aliments gras en un court laps de temps est au-delà de ses capacités, ce qui peut entraîner des ballonnements, de la diarrhée et une mauvaise digestion. Réduire la consommation de graisses signifie principalement ne pas manger ou de ne manger que très peu de viande grasse, de viscères d'animaux, d'œufs et de produits frits, et il ne faut pas manger de各类aliments gras et à haute teneur calorique. Il est recommandé d'utiliser le moins possible d'huile animale dans la cuisson, et il est possible d'augmenter l'utilisation d'huiles végétales. Les plats devraient principalement être cuits à la vapeur, cuits à la sauce, ou froids, et il est recommandé de manger moins de plats sautés, surtout d'éviter les aliments épicés et irritants, de ne pas boire d'alcool, de sorte que l'irritation négative du canal biliaire soit réduite.
3Il est recommandé de renforcer progressivement l'alimentation. Après la cholecystectomie1Mois après l'opération, la diète doit également être légère, renforcer l'apport nutritionnel nécessaire, ce qui aidera le patient à se rétablir plus tôt. Après plusieurs semaines d'adaptation et de compensation, le canal biliaire commun qui relie le foie à l'intestin grêle s'étend progressivement et augmente, remplaçant la fonction de stockage de la bile de la vésicule biliaire. Si la fonction digestive n'est pas anormale, il est possible de manger des aliments ordinaires. Il est recommandé d'augmenter l'apport en protéines, en mangeant des aliments riches en protéines de haute qualité. Il est recommandé de manger de la viande maigre, des produits de la mer, des légumineuses chaque jour, et il est encore mieux de boire un verre de lait. Pour ceux qui ne sont pas habitués à manger du lait ou du poisson, il est recommandé de manger plus de produits à base de soja et de champignons, pour compenser le déficit en protéines animales. En principe, après la cholecystectomie, il ne faut pas consommer trop de graisses et de cholestérol, mais il n'est pas nécessaire de restreindre trop fortement les graisses, car une certaine quantité de graisses dans l'intestin est nécessaire pour stimuler la sécrétion de bile, élargir le volume du canal biliaire commun et maintenir le flux biliaire. De plus, manger plus de fibres alimentaires et de aliments riches en vitamines est également très bénéfique pour la guérison après l'opération.
4Il est recommandé d'augmenter le nombre de repas de manière appropriée. Il faut noter que chaque repas ne doit pas être trop copieux, en particulier après l'opération3~6Dans les4Il est préférable de manger des petites portions à plusieurs reprises, ce qui peut alléger la charge du système digestif et favoriser la guérison après l'opération. Il est préférable de manger un peu d'acide acétique chaque jour, car l'acide acétique peut renforcer la capacité de digestion de l'estomac et réguler l'acidité-basique dans l'intestin, ce qui est bénéfique pour l'action de la bile et la digestion des aliments gras. Boire du thé régulièrement, manger beaucoup de fruits frais et de légumes est également utile pour la digestion et l'absorption des aliments.
Quatrièmement, les aliments interdits après la cholecystectomie pour le syndrome postopératoire
1Selon les symptômes et la tolérance aux graisses, il ne faut pas consommer trop de graisses, et il est recommandé d'utiliser des huiles végétales pour la cuisson.
2Sur la base du besoin du patient, l'énergie totale ne doit pas être trop élevée. Les patients obèses et en surpoids doivent perdre du poids pour atteindre le poids idéal. L'énergie est fournie suivant les principes d'une alimentation hypocalorique.
3、Limiter l'apport de cholestérol. L'apport de cholestérol par jour devrait être inférieur à}}300 mg, limiter les graisses animales et les aliments riches en cholestérol, tels que les viscères et les œufs de poisson, les jaunes d'œufs, etc. Vous pouvez choisir du poisson, de la viande maigre, des blancs d'œufs, etc.
4、Éviter les aliments irritants ou gazeux, tels que les carottes, les oignons, etc., interdire le tabac et l'alcool.