胆管炎患者の食事の注意点:
1.脂肪、特に動物性脂肪の摂取量を減らし、脂質の多い肉や揚げ物を食べないようにし、できるだけ植物油で動物油を代用します。
2.多くの胆嚢炎や胆石症の形成は、体内のコレステロール濃度が高すぎたり代謝障害があるため、魚卵、さまざまな卵類の卵黄やさまざまな肉食動物の肝臓、腎臓、心臓、脳などコレステロールが高い食物を制限する必要があります。
3.調理法は蒸し、煮込み、煮込み、炒め込みが最適で、炒め、揚げ、焼き、烤、塩漬けなどの大量の食品を避けるべきです。
4.魚、瘦肉、豆製品、新鮮な野菜や果物などの優れたタンパク質と炭水化物を豊富に含む食品を多く摂り、エネルギー供給を保証し、肝糖元の形成を促進し、肝を守ります。
5.トマト、トウモロコシ、キャロットなどのビタミンAを豊富に含む食物を多く摂り、胆嚢上皮細胞の健全を保ち、上皮細胞の脱落が結石の核心を形成し、結石を引き起こすか、結石の大きさや数を増やすことを防ぎます。
6.可能であれば、毎日新鮮な野菜や果物のジュース、如きよい汁、オレンジジュース、キャベツジュース、キャロットジュースなどを多く飲み、水分を多く取ったり、食事の頻度や量を増やすことで、胆汁の分泌と排泄を促進し、炎症反応と胆汁の停滞を軽減します。
7.ブロッコリー、セロリなどの繊維質が豊富な食物を控え、消化が難しく、腸の動きを増加させ、胆绞痛を引き起こすことがあります。
8.タバコや酒を禁酒し、辛い香辛料や強い調味料、如きめん油などの刺激性食物を控え、消化管を刺激し、病気を悪化させないようにしてください。
9.軽やかで消化しやすい、少渣で温度が適切で刺激のない、低脂肪の流質または半流質の食事を摂り、一時的な満足を求めて大食いしたりしないでください。これにより、不必要なトラブルが発生し、胆道出血を引き起こし、生命に危険が及ぶことがあります。