Prima di tutto, le cause della malattia
Trichinella spiralis ( abbreviato in Trichinella) appartiene alla phylum dei Nematoda, classe dei Nematoda, genere Trichinella. I parassiti adulti sono piccoli, con la parte anteriore più sottile, e sono di sesso diverso. La dimensione degli adulti maschi è1。4~1。6)mm×(0.04~0.05)mm;le femmine sono (3~4)mm×0.06mm, la lunghezza del corpo è1più di una volta. Il sistema digerente degli adulti include bocca, tubo faringeo, intestino e ano. Gli organi riproduttivi sono tutti di tipo tubulare, gli adulti maschi hanno testicoli, vasi seminali, cisterna di sperma e tubo eiaculatorio. Il tubo eiaculatorio e l'intestino crasso si aprono nella cloaca. La parte posteriore del corpo ha due lobi di accoppiamento a forma di orologio, i spermatozoi vengono espulsi tra i due lobi di accoppiamento, senza spina di accoppiamento.
Le organi riproduttivi delle femmine includono l'ovario, le ovaie, la cisterna di fecondazione e l'utero. L'utero è più lungo dell'ovario, all'interno del quale si possono vedere le cellule uovo non divise, che si sviluppano in larvi maturi vicino all'apertura vaginale. La vagina è divisa in una parte con pareti sottili e una parte con pareti spesse e più corta. L'apertura del labbro vaginale si trova all'estremità anteriore del corpo1/5qui.
Osservazione al microscopio elettronico a scansione dei parassiti Trichinella, i maschi e le femmine degli adulti hanno una fessura orale centrale sul vertex anteriore, da cui si estende un cono. Sui lati della bocca ci sono parti larghe e simmetriche, che appaiono come ali o farfalle, e intorno a queste ci sono anche protuberanze ellittiche. Sulla superficie esterna delle protuberanze alari ci sono12~14Una serie di piccole concavità disposte simmetricamente, potrebbero essere i fori del sensore di testa. La parte anteriore del larva è meno sviluppata rispetto all'adulto, e si estende solo da una fessura orale un cono. La superficie cutanea degli adulti e dei larvi è liscia senza microvilli o micropori, con rughe trasversali a forma di anello che formano un angolo retto con l'asse del corpo. La superficie cutanea degli adulti ha aperture delle cellule ghiandolari sottocutanee, dette pori cutanei, nella parte anteriore del corpo1/3处开始呈单列,自1/2iniziano a formare una fila singola, partendo dal/3fino alla parte posteriore l10è in doppia fila. Sopra la porzione cutanea è coperta da un cappello speciale, formato dalle secrezioni delle ghiandole sottocutanee. La superficie della larva non mostra pori. La aperture riproduttive sono impercettibili durante la fase larvale, ma ben sviluppate durante la fase adulta. Le aperture riproduttive delle femmine sono il vestibolo vaginale, che è spesso a fessura, a volte semi-circolare, i genitali esterni dei maschi mostrano un paio di appendici di accoppiamento, una protuberanza a forma di funghi, laterali a forma di Y, con due paia di papille o piccoli noduli, una coppia di dita sulla parte ventrale, una conica sulla parte dorsale. Entrambi i sessi e le larve hanno un ano, i maschi non hanno ano, l'apertura dell'ano del corpo copre la funzione dell'ano. La dimensione delle larve è circa6μm×
μm.5~6La Trichinella adulta e larvale si nutre nello stesso ospite, ma non può svilupparsi da larva a adulto nello stesso ospite, è necessario cambiare ospite. Gli esseri umani, maiali, gatti, cani, topi e altri mammiferi sono suscettibili di infezione. Le femmine di Trichinella che si nutrono nell'intestino del maiale producono larve, attraverso il sistema circolatorio sanguigno raggiungono i muscoli scheletrici per formare cisti. Gli esseri umani si infettano mangiando carne di maiale cruda contenente cisti di larve. Dopo aver raggiunto il nuovo ospite, le cisti vengono digerite dallo stomaco, le larve vengono liberate nel duodeno, si nutrono nel duodeno, nel tenue e nel cieco, si nutrono del mucoso intestinale, attraverso4giorni,1~2volte dopo la prima muta, diventano adulti. Dopo la fecondazione, le femmine muoiono e vengono espulse attraverso l'intestino, mentre le femmine continuano a crescere e si spingono più profondamente nel mucoso intestinale, iniziando a produrre larve. La durata della vita delle femmine può raggiungere1500~2mesi, ogni femmina può produrre larve8~25000. Le poche larve che si trovano sulla superficie del mucoso intestinale vengono espulse fuori dal corpo attraverso l'intestino, mentre la maggior parte delle larve nel mucoso passano attraverso i vasi linfatici o le vene piccole nel sistema circolatorio sanguigno per raggiungere tutti gli organi e tessuti del corpo e le cavità corporali, ma solo quelle che raggiungono i muscoli scheletrici possono svilupparsi in cisti. Il tempo delle larve nel sistema circolatorio sanguigno è di9giorni, i primi possono comparire entro1~2mesi. In un giorno, possono raggiungere i muscoli scheletrici. A causa della continua emissione di larve dalle femmine, le larve che entrano nel muscolo scheletrico in successione possono continuare a crescere
le larve raggiungono i muscoli scheletrici, penetrano le microvascolari, con il passare del tempo, continuano a crescere fino a1mm di dimensioni, si verifica la differenziazione sessuale. A causa dello stimolo dei loro metaboliti, le fibre muscolari vicine gradualmente avvolgono le larve, circa1mesi per formare cisti a forma di fuso, dopo7~8settimane per maturare. La dimensione delle cisti è circa(0.25~0.5)mm×(0.21~0.42mm, dopo essere passati attraverso6mesi dopo aver iniziato a calcificarsi dalle estremità, le larve all'interno delle cisti muoiono, a volte possono sopravvivere3~5anni. Le cisti di larve di Trichinella sono resistenti negli muscoli scheletrici,-12°C possono sopravvivere57giorni, sopravvivono nel carne in decomposizione2~3mesi.7A 0°C possono uccidere le cisti larvali, ma le larve nel muscolo profondo possono mantenere la vitalità, quindi se il tempo di cottura o di cottura a vapore è insufficiente, è possibile ammalarsi dopo aver mangiato.
Meccanismo di insorgenza della malattia
L'insorgenza di questa malattia è legata all'abitudine di mangiare carne di maiale cruda, ma non è correlata all'età, al sesso, alla professione e alla stagione. La frequenza e la gravità dell'insorgenza sono correlate alla gravità dell'infezione. Se il numero di cisti contenenti larve vive ingerite è elevato fino a5c/kg di peso corporeo può causare la morte, ma ci sono anche rapporti che indicano biopsie contenenti larvi75c/g di muscoli, che guariscono clinicamente senza trattamenti speciali. Le lesioni variano a seconda del numero di larvi che entrano nel corpo, della loro fase di sviluppo e della reazione del corpo all'infezione da Trichinella. Le persone che hanno avuto un'infezione in passato hanno una reazione più lieve; se il numero di larvi è alto, ci sono iperemia, edema, emorragia e ulcere superficiali nel tessuto mucoso intestinale del sito di invasione e del sito di parassitismo, quindi ci sono molti sintomi gastrointestinali all'inizio. Durante la fase di migrazione dei larvi, ci sono reazioni infiammatorie nei punti attraversati, come endocardite e pericardite acuta, infiammazione sistemica delle vene e edema. Nei polmoni si verificano emorragie polmonari focali o generalizzate, edema polmonare, polmonite bronchiale e emotorace pleurico. L'involvimento del sistema nervoso centrale può causare cambiamenti di meningite non suppurativa e aumento della pressione intracranica, con larvi occasionali nel liquor spinale. Nei muscoli cardiaci sono stati trovati solo raramente larvi, e possono esserci accumulo di liquido pericardico o larvi. Il miocardio e l'endocardio presentano edema e iperemia, fratture focali e necrosi del miocardio, infiltrazione di linfociti, eosinofili e neutrofili, chiaramente causati dall'effetto tossico del passaggio del larva e dalla reazione allergica. Quando i larvi entrano in gran quantità nei muscoli scheletrici, a causa dei tossini del parassita e dei loro metaboliti e della rottura delle fibre muscolari, possono verificarsi miocardite tossica, alterazioni lipidiche nei cellule epatiche e edema cellulare renale.
I larvi e le ciste nei muscoli scheletrici sono più comuni nei muscoli linguale, faringe, cervicale, pettorale, addominale, diaframma e intercostale. Poiché queste sono muscoli che si muovono frequentemente e hanno un flusso sanguigno ricco, i larvi che entrano sono più numerosi. La bassa concentrazione di glicogeno muscolare favorisce la formazione delle ciste. A causa della stimolazione dei larvi e dei loro prodotti metabolici, attorno al corpo del parassita si verificano infiammazione interstiziale, degenerazione delle fibre muscolari, e i larvi si arrotolano gradualmente, formando infine le ciste. Le ciste sono a forma di fusolo, con l'asse lungo parallelo alle fibre muscolari. Di solito c'è solo un larva in una ciste, raramente ci sono più di una.2~3Una o più. Le cellule muscolari intorno al ciste presentano infiltrazione di cellule infiammatorie. Con il passare del tempo, le fibre muscolari si atrofiano, e la reazione infiammatoria si riduce. Con la calcificazione del ciste, i larvi muoiono, lasciando alcune reazioni estranee.
I larvi si trovano raramente nel miocardio. Alcuni ritengono che il miocardio abbia una resistenza alta, non adatto per la sopravvivenza dei larvi e che ritorni nel circolo sanguigno; o che la membrana miocardica è debole, non in grado di confinare i larvi all'interno delle fibre muscolari; anche alcuni ritengono che il miocardio si contrae continuamente, impedendo ai larvi di fermarsi.
Oltre alle lesioni degli organi e tessuti principali menzionati, i larvi sono occasionalmente trovati nella retina, nel pancreas, nel fegato, nei reni, nel placenta, nelle mammelle, nel latte, nel bile, nel midollo osseo, nei linfonodi, nel liquor spinale, causando danni e sintomi corrispondenti.