インフルエンザAのH7ウイルスは、通常鳥類間で伝播するインフルエンザウイルスの一群である。インフルエンザAウイルス(H7N9)はH7ウイルスの大別の下位の一群に属しているが、H7ウイルス(H7N2、H7N3、H7N7)が時々人間に感染する報告はあるが、過去にはH7N9ウイルスの人間感染の報告はなかった。しかし、最近人間感染例が報告された:
H7N9 禽流感 病毒は熱に非常に敏感で、低温に対する耐性が強い。65℃で30分間または沸騰(100℃)で2分以上加熱することで殺菌することができる。H7N9 禽流感 病毒は低い温度の糞便中で1週間生き延びることができるが、4℃の水中では1ヶ月生き延びることができる。呼吸器経由での感染以外にも、感染した鳥の分泌物や排泄物などと密接に接触することで感染することがある。また、ウイルスと直接接触することでも感染することがある。感染源や伝播パターンはまだ確定していないが、以下の措置は感染を予防する効果的な方法である:
1.病気の(死んだ)鶏や家畜肉に触れない、食べない、検疫証明のない鶏や家畜の鮮度、生鮮、冷凍製品を購入しないでください。
2.生鶏や家畜肉、卵などは完全に茹でてから食べる必要があります。
3.食品の加工、摂取中には、生と熟を分けて行い、交叉感染を避ける必要があります。生鶏や家畜肉を処理する台、包丁、容器などは熟食には使用しないでください;
4.良い個人の衛生習慣を保ち、生水を飲まないでください。
白切鶏は食べないか、少なめに食べる
鶏肉を完全に茹でて、通常はH7N9鳥インフルエンザウイルスの伝播を引き起こしません。しかし、病鶏が完全に茹でられていないと食べられた場合、H7N9鳥インフルエンザウイルスが人体に入る可能性が高いです。白切鶏の加工方法は完全に茹でられていない可能性があり、この鶏が「生前」に鳥インフルエンザウイルスに感染している場合、調理中にウイルスが完全に殺されない可能性があり、人体に入る可能性があります。しかし、生存している場合、消化管を通じて体の組織全体に侵入するかどうか、ウイルスが人体でどのように作用するか、これらのメカニズムはまだ明らかではありません。この状況では、できるだけ完全に茹でられた食物を食べ、白切鶏は少なくとも食べないようにしましょう。
鶏精鶏粉は安全に摂取できます
H7N9鳥インフルエンザウイルスは外界に対して抵抗力が弱く、56℃で30分間、60℃で10分間、70℃で数分間加熱、直射日光40-48時間および一般的な消毒剤でこのウイルスを無活性化することができます。鶏粉、鶏精などの鶏関連製品は鶏を原料に作られており、加工では特別なプロセスを通じて行われています。一般的には、高温は必須の工程です。公式製造業者(衛生許可証がある)の鶏粉、鶏精などの鶏関連製品は安全です。リスクが高い人々はビタミンCを多く摂取し、H7N9鳥インフルエンザのリスクが高い人々には鶏を飼う人、屠殺労働者など、生鶏と密接に接触する人々、抵抗力が低い老人、子供、慢性疾患患者、特に12歳未満の子供が含まれます。鶏を飼う人、屠殺労働者は職場で防護服を着用し、防護用具を装着し、作業前後で徹底的に消毒し、老人、子供、慢性疾患患者は市場などの生鶏が多い場所を避け、免疫力を高めるためのビタミンCを豊富に含む食物や薬を多く摂取し、適切な運動をすることで、体がウイルスに対する抵抗力を高めることができます。
H7N9鳥インフルエンザの予防方法について日常生活で
1、食事の衛生上:鶏肉や卵類は完全に茹でてから食べ、食物の加工や保存をする際には生と熟を分けて注意し、病気の鶏や家畜の肉や臓器を生食しないでください。卵を茹でる際には、卵白と卵黄が固くなるまで茹でなければなりません;
2、感染源の隔離:鶏や糞便に触れないようにし、口鼻で鶏の尾端に近づかないようにしてください。避けられない場合には、マスクと手袋を着用し、鶏を生かずに処理した後は、清潔液または石鹸で手をきれいに洗い、解剖した鶏や家畜やその製品の後も手をきれいに洗わなければなりません。人間の鳥インフルエンザ患者に接触した場合には、マスクと手袋を着用し、隔離服を着て、接触後は手を洗わなければなりません;
3、良い生活習慣と健康な生活スタイルを養成してください:手を洗う、咳やくしゃみをする際に口鼻を覆うなどの個人的な衛生習慣を保ち、平时は運動を強化し、過度な疲労を避けるようにしてください。
4、室内の空気を新鮮で清潔に保ち、流通させます:一日に少なくとも10分間の窓を開けて換気を2回行い、または吸引ファンを使用して空気の流通を保ち、空気の流れが悪い場所を少なくするようにしてください。
5、生活用品の消毒に注意してください:鳥インフルエンザウイルスは熱に弱く、100℃では1分で殺菌できます。乾燥、紫外線照射、水銀、塩素などの一般的な消毒剤には非常に敏感です。
6、すぐに医療機関を受診してください:病死した鳥に接触したり、鳥インフルエンザの流行地域から帰ってきた後、発熱、咳、鼻水、全身の痛み、高熱、体が痛む、疲れやすく、関節が痛む、鼻が詰まるなどの症状が現れた場合、すぐに公式医療機関を受診し、医師に鳥との接触や外出の状況を伝えてください。