del tipo A de la gripe aviar7Los virus de la gripe aviar A (H7N9) pertenece a H7virus, que es un subgrupo de una gran familia de virus, aunque a veces ciertos H7virus (H7N2、H7N3、H7N7Se han informado casos de infección humana, pero no se ha informado que los humanos se hayan infectado con H7N9el informe del virus hasta hace poco se han aparecido casos de infección humana.}
H7N9 El virus de la gripe aviar es generalmente sensible al calor, resistente a bajas temperaturas,65℃ de calor3minutos o hervir(100℃)2minutos puede ser inactivado. H7N9 El virus de la gripe aviar puede sobrevivir en las heces a temperaturas bajas1semanas, en4El virus de la gripe aviar puede sobrevivir en el agua a 0℃1meses. Además de la propagación por vía respiratoria, también se puede infectar por contacto cercano con las secreciones o excrementos de aves infectadas, y también se puede infectar por contacto directo con el virus. Aunque la fuente de infección y el modo de transmisión aún no se pueden determinar, las siguientes medidas son medidas efectivas para prevenir la infección:
1. No tocar ni comer carne de aves y cerdos enfermos o muertos, no comprar aves, cerdos frescos, congelados y otros productos sin certificados de inspección.
2. Los alimentos crudos como la carne de aves y cerdos y los huevos deben estar bien cocidos.
3. En el procesamiento y consumo de alimentos, es necesario separar los crudos de los cocidos para evitar la contaminación cruzada, las mesas, cuchillos y recipientes para carne cruda y otros no deben usarse para alimentos cocidos;
4. Mantener buenos hábitos de higiene personal, no beber agua sin hervir.
No comer o comer menos pollo asado
El pollo cocido y bien cocido no causará la gripe aviar7N9La propagación del virus de la gripe aviar. Pero si las aves enfermas no se cocinan o no se cocinan completamente antes de ser consumidas, H7N9El virus de la gripe aviar es probable que entre en el cuerpo humano. El método de procesamiento de pollo asado puede no estar completamente cocido, por lo que si este pollo está infectado con el virus de la gripe aviar antes de la cocción, el virus puede no ser completamente destruido durante el proceso de cocción y puede entrar en el cuerpo humano. Pero si sobrevive, ¿podrá entrar en todas las células del cuerpo a través del tracto digestivo? ¿Cómo opera el virus en el cuerpo humano? Estos mecanismos aún no están claros. En esta situación, es mejor consumir alimentos bien cocidos y cocidos, y comer menos o no comer pollo asado.
El glutamato monosódico y el polvo de pollo pueden ser consumidos de manera segura
H7N9El virus de la gripe aviar no es muy resistente al entorno externo,56℃ de calor30 minutos,6Calentado a 0℃10minutos,7Calentado a 0℃ durante varios minutos, expuesto directamente al sol40-48horas y los desinfectantes comunes pueden inactivar el virus. Los productos relacionados con el pollo, como el polvo de pollo y el glutamato monosódico, se fabrican a partir de pollo y se procesan a través de procesos especiales, generalmente, la cocción a alta temperatura es un proceso indispensable. Los productos relacionados con el pollo producidos por fábricas regulares (con licencia sanitaria) son seguros. Los grupos de alto riesgo deben consumir más vitamina C, H7N9Los grupos de alto riesgo de gripe aviar incluyen empleados de crianza y matanza que entran en contacto cercano con aves vivas, así como ancianos, niños y pacientes con enfermedades crónicas con una resistencia baja, especialmente12los niños menores de 5 años. Los empleados de crianza y matanza deben usar ropa protectora y equipos de protección en el lugar de trabajo, y desinfectarse completamente antes y después del trabajo; los ancianos, los niños y los pacientes con enfermedades crónicas deben evitar ir a mercados de aves vivas y otros lugares con muchas aves, y consumir más alimentos y medicamentos ricos en vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico, realizar ejercicios físicos adecuados para aumentar la resistencia del cuerpo al virus.
¿Cómo prevenir la gripe aviar en la vida diaria?7N9Gripe aviar
1En materia de higiene alimentaria: los alimentos de aves, huevos y otros deben estar bien cocidos; al procesar y almacenar alimentos, es necesario separar los crudos de los cocidos, no consumir órganos internos de aves y animales domésticos enfermos o muertos, y los huevos deben estar bien cocidos antes de comerse.
2、aislar la fuente de infección: evitar el contacto con pollos y heces, no usar la nariz y la boca para acercarse a la cola de los pollos. Cuando sea inevitable el contacto, debe usar máscaras y guantes, lavarse las manos con limpiador o jabón después de manejar pollos vivos o congelados; lavarse bien las manos después de desollar aves vivas (muertas) y sus productos. Al contactar con pacientes con influenza aviar, debe usar máscaras, guantes y trajes de aislamiento, y lavarse las manos después de contactar.
3、desarrollar hábitos de vida saludables y un estilo de vida saludable: mantener el lavado de manos, cubrir la nariz y la boca al toser y estornudar, etc., y fortalecer el ejercicio físico de manera regular, evitar el trabajo excesivo;
4、mantener el aire fresco y limpio en interiores: debe abrir la ventana al menos una vez al día;10Cambiar el aire dos veces al día, o usar un ventilador de extracción para mantener el flujo de aire, evitar ir a lugares con poca circulación de aire;
5、prestar atención a la desinfección de los artículos de uso diario: el virus de la influenza aviar no soporta el calor;100℃1minutos puede ser inactivado, es sensible a la sequedad, la radiación ultravioleta, el mercurio, el cloro y otros desinfectantes comunes;
6、inmediatamente al hospital: si se ha contactado con aves muertas o se ha regresado de una zona endémica de influenza aviar y se presentan síntomas como fiebre, tos, estornudos, dolores corporales, fiebre alta, dolores corporales, falta de energía, dolores en las articulaciones, obstrucción nasal, etc., debe ir inmediatamente a una institución médica regular y informar al médico sobre el contacto con aves y la situación de salida.