Le H de la grippe aviaire A7Les virus de la grippe aviaire A sont des virus de la grippe qui se propagent dans les oiseaux. Le virus de la grippe aviaire A est un groupe de virus de la grippe qui se propage dans les oiseaux.7N9) appartiennent à H7virus appartenant à une sous-groupe sous la catégorie principale des virus de la grippe aviaire, bien que certains H7virus (H7N2、H7N3、H7N7Rapports d'infection humaine, mais il n'y a pas eu d'infection humaine par H7N9Les rapports de virus jusqu'à récemment, jusqu'à ce que des cas d'infection humaine soient signalés.}
H7N9 Le virus de la grippe aviaire est généralement sensible au chaud, résistant au froid65Chauffer à3minutes ou bouillir(100℃)2minutes peuvent être inactivées. H7N9 Le virus de la grippe aviaire peut survivre dans les excréments à basse température1semaines, à4Le virus de la grippe aviaire peut survivre dans l'eau à1mois. En plus de la transmission par les voies respiratoires, il peut également être infecté par le contact étroit avec les sécrétions ou les excréments des oiseaux infectés, et peut également être infecté par le contact direct avec le virus. Bien que la source d'infection et le mode de transmission ne puissent pas être déterminés, les mesures suivantes sont des mesures efficaces pour prévenir l'infection:
1. Ne pas toucher ni consommer de viande d'oiseaux et d'animaux malades ou morts, et ne pas acheter de produits d'oiseaux et d'animaux frais, vivants ou congelés sans preuve de contrôle sanitaire.
2. Les viandes crues et les œufs doivent être bien cuits et bien cuits.
3. Dans le processus de transformation et de consommation des aliments, il est nécessaire de séparer les aliments crus et cuits pour éviter la pollution croisée, et les planches à découper, les couteaux et les contenants utilisés pour les viandes crues et les animaux ne doivent pas être utilisés pour les aliments cuits;
4. Il est nécessaire de maintenir de bonnes habitudes d'hygiène personnelle, de ne pas boire d'eau non bouillie.
Ne pas manger ou ne pas manger de poulet cuit à la vapeur
Les viandes d'oiseaux bien cuits et bien cuits après ne causent généralement pas de H7N9La transmission du virus de la grippe aviaire. Mais si les oiseaux malades ne sont pas bien cuits et cuits, H7N9Le virus de la grippe aviaire peut probablement pénétrer dans le corps humain. La méthode de traitement du poulet cuit à la vapeur peut ne pas être complètement cuite, donc si ce poulet est infecté par le virus de la grippe aviaire avant sa mort, le virus peut ne pas être complètement tué pendant le processus de cuisson, et peut pénétrer dans le corps humain. Si elle survit, elle peut-elle pénétrer dans divers tissus du corps via le tractus gastro-intestinal, et comment le virus fonctionne dans le corps humain, ces mécanismes ne sont pas encore clairs. Dans cette situation, il est préférable de consommer davantage de nourriture bien cuite et bien cuite, et de manger moins ou pas de poulet cuit à la vapeur.
Le bouillon de poulet et le poulet en poudre peuvent être consommés en toute sécurité
H7N9Le virus de la grippe aviaire a une faible résistance à l'environnement extérieur56Chauffer à30 minutes,6Chauffer à 0℃10minutes7Chauffer pendant quelques minutes à 0℃40-48heures et les désinfectants courants peuvent inactiver ce virus. Les produits liés à la poule tels que le poulet en poudre et le bouillon de poulet sont fabriqués à partir de poulet, et passent tous par des procédures spéciales, généralement, la température élevée est une étape indispensable. Les produits liés au poulet fabriqués par des fabricants réguliers (ayant une licence sanitaire) sont sécuritaires. Les groupes à haut risque devraient consommer plus de vitamine C, H7N9Les groupes à haut risque de grippe aviaire incluent les éleveurs, les abatteurs et d'autres personnes qui sont fréquemment en contact avec des oiseaux vivants, ainsi que les personnes âgées, les enfants et les patients souffrant de maladies chroniques dont la résistance est faible, en particulier12Les éleveurs, les abatteurs et autres personnes fréquemment en contact avec des oiseaux vivants dans leur lieu de travail doivent porter des vêtements de protection et des équipements de protection, et désinfecter complètement avant et après le travail; les personnes âgées, les enfants et les patients souffrant de maladies chroniques devraient éviter de se rendre sur les marchés aux oiseaux et d'autres lieux où il y a beaucoup d'oiseaux vivants, et consommer davantage de fruits et légumes riches en vitamine C et d'autres médicaments pour renforcer leur système immunitaire, pratiquer des exercices physiques de manière appropriée pour augmenter la résistance de l'organisme aux virus.
Comment prévenir le H7N9Grippe aviaire
1En matière d'hygiène alimentaire : il est nécessaire de bien cuire les viandes d'oiseaux et les œufs, de séparer soigneusement les aliments crus et cuits pendant la transformation et la conservation des aliments, et de ne pas consommer les viandes et les viscères des oiseaux et des animaux domestiques malades, et d'attendre que les blancs et les jaunes des œufs deviennent fermes avant de les manger;
2、Isoler les sources de transmission : éviter de toucher les poulets et les excréments, ne pas approcher le bout des poulets avec le nez et la bouche. En cas de contact inévitable, il est nécessaire de porter un masque et des gants, se laver les mains avec un liquide de nettoyage ou du savon après avoir manipulé des poulets vivants ou congelés; après avoir dépecé des volailles ou des animaux domestiques et leurs produits, il est nécessaire de se laver les mains soigneusement. Lors du contact avec des patients atteints de grippe aviaire humaine, il est nécessaire de porter un masque, des gants et une tenue d'isolement, et de se laver les mains après le contact;
3、Développer de bonnes habitudes de vie et un mode de vie sain : maintenir les habitudes d'hygiène personnelle telles que se laver les mains fréquemment, couvrir le nez et la bouche en toussant et éternuant, renforcer l'exercice physness, éviter le surentraînement;
4、Maintenir l'air frais et propre à l'intérieur : il faudrait ouvrir la fenêtre au moins quotidiennement10minutes pour échanger l'air deux fois, ou utiliser un ventilateur pour maintenir une bonne circulation de l'air, éviter de se rendre dans des lieux mal aérés;
5、Attention à la désinfection des articles de vie quotidienne : le virus de la grippe aviaire n'est pas résistant à la chaleur,100℃下1分钟即可灭活,它对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感;
6、Consultez immédiatement un médecin : si vous avez été en contact avec des oiseaux morts ou si vous revenez d'une zone épidémique de grippe aviaire et que vous présentez des symptômes tels que la fièvre, la toux, la rhinite, des maux de dos, de la fièvre élevée, des maux de tête, de la faiblesse, des maux de dos, des maux de nez, etc., allez immédiatement dans un établissement médical régulier et informez le médecin de votre contact avec les oiseaux et de votre voyage.