Los pacientes con hepatitis viral deben consumir alimentos ricos en proteínas, vitaminas, minerales y fáciles de digerir, evitar alimentos grasos, difíciles de digerir, salados y grasos. Las consideraciones específicas de la dieta se describen a continuación.
1Evitar alimentos ricos en grasas y colesterol:Los pacientes con hepatitis, debido a que la función hepática no es buena, la secreción de bilis disminuye, afecta la digestión de grasas, lo que lleva a la acumulación de grasa en el hígado, lo que facilita la formación de esteatosis hepática. Por lo tanto, los pacientes con hepatitis deben evitar alimentos grasos, grasas animales, yemas de huevo, órganos internos animales, etc.; además, estos alimentos pueden dañar el estómago y el bazo, lo que hace que el mal se cure con dificultad.
2Evitar alimentos picantes y estimulantes:Los alimentos picantes como el pimiento, la salsa picante, la cebolla, el polvo de pimiento, el polvo de curry pueden aumentar el fuego, destruir las células del hígado y agravar la inflamación. Las bebidas alcohólicas y las bebidas estimulantes (café, chocolate, té fuerte) tienen un efecto estimulante, mientras que los pacientes con hepatitis tienen una función hepática baja y una función de desintoxicación debilitada, por lo que se deben evitar.
3Evitar alimentos fritos, asados y cocinados a la freír:Debido a la combustión de grasas se produce el ácido propiónico, que es un gas con un fuerte olor a agrio, que puede circular por la circulación sanguínea hasta el hígado, estimulando las células reales del hígado y también causando espasmos en la vía biliar de manera refleja, así como estimulando la vía biliar, reduciendo la secreción de bilis, lo que no es beneficioso para la actividad metabólica del hígado, por lo que se debe evitar su consumo.
4Evitar alimentos ricos en fibra cruda:Como coliflor, repollo, acelga, etc., estos alimentos pueden promover la producción de la colecistocinina, causando una contracción fuerte de la vesícula biliar, lo que impide que el esfínter de la boca de la vía biliar se relaje, afectando la salida de la bilis, obstaculizando la metabolización normal del hígado y la función del sistema digestivo, por lo que se debe evitar su consumo.
5,Prohibido beber alcohol puro, cerveza:El componente principal del alcohol es el alcohol, la desintoxicación del alcohol se realiza principalmente en el hígado, aproximadamente95Del alcohol se oxida y se descompone en el hígado. Los pacientes con hepatitis tienen una función hepática inadecuada y una capacidad de desintoxicación reducida, el alcohol puede promover la generación y acumulación de grasa en el hígado, lo que puede llevar a la hepatitis grasa. Además, puede hacer que las células hepáticas dañadas vuelvan a ser dañadas, perder gradualmente la capacidad de desintoxicación, y el consumo prolongado de alcohol puede llevar a la intoxicación por acumulación de alcohol, empeorar la enfermedad e incluso causar cirrosis hepática. Los pacientes con enfermedades hepáticas que beben en grandes cantidades también corren el riesgo de muerte súbita.
6,No es recomendable consumir azúcar moreno, azúcar de mazorca:El virus de la hepatitis daña no solo el hígado, sino también las islas de células beta en el páncreas. Si se consume demasiado azúcar, las células beta dañadas se sobrecargan fácilmente, lo que puede desencadenar la diabetes. El consumo excesivo de azúcar también puede sintetizar grasas neutras en el hígado, lo que lleva a la hepatitis grasa y agrava la destrucción de la función hepática. Por lo tanto, los pacientes con hepatitis deben consumir azúcar con moderación.