Thực đơn cho bệnh nhân ung thư绒毛膜癌 nên nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và cân bằng. Bài viết này sẽ giới thiệu về phương pháp điều trị bằng thực phẩm và những thực phẩm nên kiêng kỵ trong thời gian hóa trị:
1. Phương pháp điều trị bằng thực phẩm
1Cá chua đậu tương40g đậu tương20g hành trắng100g tỏi, theo cách làm thông thường của món xào家常, thêm muối, đường, hạt nêm để nêm nếm. Món ăn này có thể ức chế sự phát triển của khối u, có tác dụng phòng và chữa ung thư.
2Cá chua hầm250g bông cải xanh, nấm tươi và cà rốt mỗi100g, cách làm món xào家常, thêm hành băm, dầu hào, muối, hạt nêm để nêm nếm. Bông cải xanh chứa nhiều dẫn xuất indole, có tác dụng phòng và chữa ung thư. Cà rốt và nấm tươi cũng có tác dụng tương tự. Ăn thường xuyên có thể tăng cường chức năng cơ thể, dưỡng da và phòng ngừa ung thư.
3Cá mập nấm hương thịt lợn150g ngâm nước cho mềm sau đó thái nhỏ, thịt lợn xay nhuyễn, cùng nấm hương, gừng vào nồi加水 hầm, nêm muối, hạt nêm, dầu hào� để nêm nếm. Polysaccharide trong nấm hương có tác dụng chống ung thư, thịt lợn và hải sản có thể bổ sung thể lực, tăng cường dinh dưỡng.
4Cà chua xào trứng. Đây là một món ăn家常, không chỉ có màu sắc rực rỡ, kích thích cảm giác thèm ăn, mà còn chứa nhiều lycopene có tác dụng phòng ngừa ung thư. Đồng thời, cà chua còn chứa nhiều vitamin, có thể tăng cường dinh dưỡng.
2. Thực đơn ăn uống trong thời gian hóa trị
1Người ta thường nói: “Người là sắt, cơm là thép, không ăn một bữa đói rét quá khứ.” Ba bữa ăn hàng ngày đối với người bình thường đã rất quan trọng, đối với bệnh nhân ung thư trong thời gian hóa trị thì càng không thể chủ quan. Thực tế, khoảng50% bệnh nhân ung thư đã có tình trạng dinh dưỡng không đủ mức độ khác nhau trước khi điều trị. Nếu trong thời gian hóa trị và sau khi hóa trị, bệnh nhân ăn quá ít hoặc chất lượng thực phẩm quá kém trong thời gian dài, sẽ làm tình trạng dinh dưỡng không đủ mức độ trở nên nghiêm trọng hơn, ảnh hưởng đến việc hoàn thành hóa trị một cách suôn sẻ và toàn diện sau hóa trị.
2Trong thời gian hóa trị, thực đơn ba bữa ăn nên chứa cả thịt, trứng, sữa, ngũ cốc và trái cây rau củ ba loại thực phẩm này, và nên kết hợp hợp lý. Đặc biệt, không nên mê tín, không nên kiêng cữ mù quáng để tránh thực đơn quá hẹp. Ngoài ra, một số sai lầm phổ biến trong ăn uống, như thay thế ăn uống bằng truyền dịch, gán giá trị dinh dưỡng với giá cả, chỉ uống nước canh không ăn thịt, chỉ ăn thịt không ăn rau củ, quá度 nhấn mạnh ăn uống nhẹ nhàng, đều không khoa học. Tất nhiên, đối với thực phẩm ba bữa ăn, cần chú ý đến mùi vị và dễ tiêu hóa, nên cố gắng hợp khẩu vị của bệnh nhân. Trong ăn uống cần chú ý:
① Chế độ ăn uống phải toàn diện, đa dạng, như các loại protein, chất béo, carbohydrate, các loại vitamin, khoáng chất và vi chất, v.v.
② Ăn nhiều rau tươi, trái cây, như táo, cam, lê, cải bó xôi, cải bến, cải bắp, cà rốt, v.v.
③ Ăn nhiều thực phẩm có tác dụng chống ung thư, như nấm, măng tây đen, tỏi, tảo biển và mật ong vương giả, v.v.
④ Ăn nhiều thực phẩm có tác dụng chống ung thư, như nấm, măng tây đen, tỏi, tảo biển và mật ong vương giả, v.v.
Trên nguyên tắc, chế độ ăn uống của bệnh nhân trong thời gian hóa trị nên cố gắng đạt được “ba cao và một nhiều”, tức là cao năng lượng, cao protein, cao vitamin và uống nhiều nước. Ăn nhiều thực phẩm giàu năng lượng có thể đảm bảo nhu cầu sinh lý cơ bản của cơ thể, duy trì cân nặng ở mức bình thường. Ăn nhiều thực phẩm giàu protein có thể giúp da, tóc, niêm mạc, cơ bắp, v.v. được phục hồi sau khi bị tổn thương bởi hóa trị. Cụ thể, thịt, trứng, sữa và sản phẩm từ sữa, các sản phẩm từ đậu, hạt đậu, v.v. có thể cung cấp protein phong phú. Trong đó, cá và chim chứa nhiều protein dễ tiêu hóa hấp thu. Còn gạo, bánh mì, v.v. cung cấp carbohydrate dễ tiêu hóa hấp thu (năng lượng). Trái cây, rau tươi cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Ngoài ra, bệnh nhân ung thư绒毛ma có một số cấm kỵ trong chế độ ăn uống:
1、Thực phẩm khó tiêu hóa, cấm thuốc lá, rượu và thực phẩm cay nóng khác.
2、Gà mái và thực phẩm chiên
3、Thịt lợn, tôm, cua, cá rô, cá muối, cá đen, v.v.