Receta de dieta para el paciente con el período de verano
1Primero, la receta de食疗 para el período de verano
Sopa para fortalecer el qi3Astragalus3gramos (o radix codonopsis)15gramos, ginseng3gramos (o radix codonopsis), papa-5gramos, azúcar moreno en cantidad adecuada. Primero se cuece la alubia roja hasta que esté a medio cocer, luego se añade la papa (cortada en rodajas), la astragalus y el ginseng, se cocina hasta que la sopa esté lista, se añade azúcar moreno y se come como desayuno, se puede tomar regularmente para tonificar el qi y nutrir el yin. Es adecuado para los síntomas de la diarrea crónica que daña el qi y el yin.
2Sopa de ginseng y poria
Ginseng3-5gramos (o radix codonopsis)15-2gramos (o radix codonopsis), poria blanca15-2gramos, jengibre3-5gramos, arroz glutinoso10gramos, arroz glutinoso, primero se cortan en tiras el ginseng (o radix codonopsis) y el jengibre, se tritura la poria y se remoja durante media hora, se extrae el jugo, luego se cocina de nuevo y se combinan las dos infusiones, se cocinan en dos veces al día con arroz glutinoso, se sirven en dos veces al día, es adecuado para los síntomas de la enfermedad externa y la deficiencia de la spleen.
3Cocido de cinco aromas
Carne de cerdo fresca75gramos, se corta en trozos; raíz seca de jengibre6gramos, fructus evodiae3gramos, nuez moscada3gramos, canela2gramos, clavo1gramos, se muelen en polvo; se preparan salsa de soja, vino de sake, azúcar, glutamato monosódico, etc., se rocía harina en la superficie de los trozos de cerdo, se agrega salsa de soja, vino de sake, salsa y glutamato monosódico en cantidad adecuada, se remoja2-3Después de una hora, se coloca en el horno, se cocina a fuego lento15minutos, se da la vuelta y se asa15minutos, después de que esté cocido, se puede comer, o comer después de1Una vez a la semana o una vez cada quince días, se come una vez. Este método es adecuado para los síntomas de deficiencia de yang de la spleen y los riñones.
4Sopa de acelga morada
Acelga morada10gramos, arroz5gramos, primero se hierven las acelgas, se extrae el jugo y se retira el sedimento, se cocina el arroz con el jugo, se prepara como desayuno y se usa para tratar, se prepara por la mañana
5Té de flos lonicerae y azúcar moreno
Flos Lonicerae3gramos, azúcar moreno en cantidad adecuada, se diluye en agua para beber
6Otros
Herba de prisa6gramos, tierra del hogar6gramos, jengibre3gramos, se hierven en agua
Qué comer para ser beneficioso para la salud en el período de verano
1Los alimentos básicos deben preferir el arroz y la harina refinados, y no se deben usar granos integrales y legumbres secas, como harina de maíz, harina de trigo sarraceno, harina de arroz integral, alubias rojas, judías verdes, etc. Si se utilizan alubias rojas o judías verdes, se pueden cocer y pelar para hacer pasteles de judías. Para evitar aumentar la carga gastrointestinal y causar daño.
2Los alimentos complementarios pueden elegir carnes magras, pescado, pollo, hígado, huevos, productos de soja, etc., alimentos de proteínas de alta calidad como fuente principal de proteínas. Se limitan los alimentos grasos y grasos, como la carne. La leche no se debe usar o usar poco durante el período agudo de ataque. Durante el período agudo de ataque, es necesario prohibir el uso de vegetales y frutas, y si se consumen, se pueden hacer sopa de vegetales, puré de vegetales, jugo de frutas, puré de frutas y sopas de frutas, etc. O consumir en pequeñas cantidades vegetales de fibra grossa con poca raíz, como zanahorias, melones, etc. Durante el período de alivio, se debe comer de acuerdo con la enfermedad y la tolerancia personal.
3Para corregir la deficiencia de potasio y la anemia en el cuerpo, se pueden proporcionar varios jugos de vegetales, jugos de frutas, sopa de carne desgrasada, sopa de jujube, sopa de hígado, etc., para complementar la vitamina B, vitamina C y sales minerales de potasio, hierro, etc.
4Para aumentar la nutrición sin aumentar la carga intestinal, se debe reducir al máximo el volumen de los alimentos, elegir alimentos con una alta nutrición por unidad, como beber bebidas en lugar de agua. También se puede preparar una comida con dos o más ingredientes, como sopa de hígado con jugo de vegetales, sopa de pollo con fideos, jugo de frutas con almidón de loto hervido, fideos hechos con huevo y harina, pasta de wonton, etc.
Tercero, ¿qué alimentos no debe comer Fúliang?
1、Evitar alimentos irritantes como apio, acelga, té fuerte y caldo de carne fuerte, etc.
2、Evitar alimentos picantes como pimienta de cayena, chile, etc.
3、Evitar alimentos que generan gases como cebolla cruda, jengibre crudo, zanahoria cruda, cebolla, etc.
4、Evitar alimentos fríos y bebidas frías en grandes cantidades, ensaladas frías, etc.
5、Evitar alimentos duros como carne picante, carne de almeja, chorizo, etc.