Οι αρχές της διατροφής για τους ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια είναι οι εξής:
1 Καλή πρόσληψη υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να ελέγχουν στενά την πρόσληψη πρωτεΐνης, να προτιμούν πρωτεΐνες υψηλής βιοδιαθεσιμότητας, όπως αυγά, κρέας κ.λπ.; να αποφεύγουν την πρόσληψη πρωτεΐνης χαμηλής βιοδιαθεσιμότητας, όπως φασόλια, προϊόντα φασολιών, σιτάρι, ξυλεΐνη, κ.λπ. να ελέγχουν την πρόσληψη καρbohydratών, να αντικαταστήσουν το ρύζι και το ψωμί με αλεύρι σίτου, πατάτες, κ.λπ., για να μειώσουν την πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών και να αποφύγουν την παραγωγή μεγάλου αριθμού περιττών αποβλήτων αζώτου στο σώμα. Είναι προτεινόμενο για τους ασθενείς να λάβουν καλή πρωτεΐνη καθημερινά. 30-40g.
2 Πρόσληψη αρκετών θερμίδων Οι ασθενείς με ανεπάρκεια του νεφρού πρέπει να διασφαλίσουν ότι λαμβάνουν αρκετές θερμίδες καθημερινά, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων και των λιπών, οι υδατάνθρακες είναι η προτιμώμενη επιλογή, μπορεί να επιλέξει και αλεύρι σιταριού, αλεύρι καλαμποκιού, αλεύρι σιταριού κ.λπ. ως κύρια τροφή, για να ικανοποιήσει τις ανάγκες ενέργειας. Η πρόσληψη θερμίδων των ασθενών με ανεπάρκεια του νεφρού πρέπει να είναι 30-35θερμίδες/kg·d, η συνολική ποσότητα καθημερινά στην2000-3000 θερμίδες, η ενέργεια του85%-90% από το αμύλο, μικρή ποσότητα ρύζι και αλάτι, και λίπος.
3 Κυριαρχεί η περιορισμός της πρόσληψης αλατιού. Οι ασθενείς με χρόνια ανεπάρκεια του νεφρού πρέπει να ελέγχουν στενά την πρόσληψη αλατιού, η υπερβολική πρόσληψη νατρίου θα αυξήσει τον φόρτο των νεφρών, προκαλέσει υπέρταση, οίδημα, προτείνεται η κατανάλωση αλατιού καθημερινά 2-3g, με σοβαρές οίδηματα, υπέρταση καθημερινά στην 1 g κατωτέρω. Αποφεύγεται η κατανάλωση αλάτινων αυγών, αλάτινων γλυκών κ.λπ., μπορεί να χρησιμοποιηθεί άλλη γεύση για να βελτιώσει την γεύση της διατροφής, για να βελτιώσει την όρεξη.
4 Κυριαρχεί η περιορισμός της πρόσληψης του νατρίου. Οι ασθενείς με κακή λειτουργία των νεφρών, το σώμα δεν μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά την υπερβολική ποσότητα του νατρίου, πρέπει να επιλέγουν λιγότερα λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νατριο, όπως μπανάνα, πορτοκάλι, όλα τα πράσινα λαχανικά κ.λπ., και να αποφεύγουν την κατανάλωση cruda λαχανικών; άλλες όπως καφές, δυνατή τσάι, χυμός, γλυκίνη κ.λπ., η περιεκτικότητα του νατρίου είναι επίσης υψηλή, πρέπει να αποφεύγονται.
5 Κυριαρχεί η περιορισμός της πρόσληψης νερού. Οι ασθενείς με ανεπάρκεια του νεφρού, λόγω της διαταραχής της μεταβολής του νερού και του νατρίου, η υπερβολική υγρασία συσσωρεύεται στο σώμα και δεν μπορεί να εκκενωθεί, σχηματίζοντας οίδημα. Ειδική καθοδήγηση για τους ασθενείς να πίνουν μικρές ποσότητες νερού συχνά, να καταπιούν μια ποσότητα νερού σε πολλές φάσεις αργά; να τρώγουν γλυκόζη; να κρατούν κρύο κερί το καλοκαίρι για να βελτιώσουν τα συμπτώματα της δίψας. Γενικά, η ποσότητα των υγρών που εισάγονται από το στόμα δεν πρέπει να υπερβαίνει την ποσότητα των ούρων που εκκενώνονται καθ' όλη τη μέρα.5Κυριαρχεί η πρόσληψη ασβεστίου. Οι ασθενείς με ανεπάρκεια του νεφρού, λόγω της μείωσης του επιπέδου του ασβεστίου στο αίμα, είναι επιρρεπείς στην οστεοπόρωση και τις μυϊκές κράμπες. Επομένως, πρέπει να προτιμάται η πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, όπως οι πράσινες λαχανικά, το σπονδυλοπινάκιο κ.λπ. Επίσης, πρέπει να μειωθεί η πρόσληψη του φωσφόρου στη διατροφή, όπως κατά τη διάρκεια της μαγειρικής του ψαριού και του κρέατος, μπορεί να βράσει με νερό και αφαιρεθεί, και στη συνέχεια να προχωρήσει στη θερμοκρασία, μπορεί να μειωθεί αποτελεσματικά η περιεκτικότητα του ψαριού και του κρέατος στο φωσφόρο.
6 00ml κατάλληλο.
7 Η διατροφή πρέπει να είναι ελαφριά και εύκολα κατάποση, να αποφεύγεται το κρέας, τα θαλάσσια ψάρια και άλλες πικάντικες και ερεθιστικές τροφές, να αποφεύγεται η σκληρή τροφή και τα φritos, να αποφεύγεται η αιμορραγία του εντέρου, και να προτιμάται η μαλακή τροφή. Επιπλέον, πρέπει να αυξηθεί η πρόσληψη φυτικών 섬ών, για να βελτιωθεί η αντοχή του σακχάρου και να μειωθεί ο рівень του χοληστερόλη.