أولاً: وصفة العلاج بالغذاء لالتهاب المعدة المزمن
1، نوع انسداد الجهاز الهضمي
أعراض: انتفاخ البطن، ألم في الجانبين، يقل الألم قليلاً عند الغرقة أو التغوط، يزيد الانتفاخ والألم عند الغضب، يحدث حموضة عند الغرقة، نقص الشهية، قلة الطعام، لفافة لينة بيضاء، نبض متوتر.
(1) حساء قشر البرتقال
وصفة: قشر البرتقال الطازج1) حساء نكتة60 جرام.
طريقة التحضير: قم بتنظيف الداخل والخارج من قشر البرتقال جيدًا، غمره في الماء.1يوم، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وضعها في قدر، أضف الماء واتركها تغلي، أضف الأرز، قم بتحميره على نار هادئة، أضف البصل والملح والطعم الحلو حسب الرغبة.
فوائد: تهدئة الجهاز الهضمي، تحفيز الجهاز الهضمي.
طريقة الاستخدام: كل يوم1جرعة، يمكن تناولها كوجبة إفطار.
(2) مرق يد العفو ومعدة البقر
وصفة: معدة البقر1عدد (بما يعادل500ك)، يد العفو الطازجة15克,生姜4ك.، الجبن الطماطم
طريقة التحضير: إزالة الدهون الزائدة من معدة البقر، غسلها جيدًا، ثم غمرها في الماء الساخن لإزالة الرائحة الكريهة. ضع يد العفو، الجزر، ومعدة البقر في قدر، أضف الماء الكافي، قم بغليه على نار عالية ثم قم بتحميصه على نار هادئة.1~2ساعة، يُطعم بالبهارات ويُطهى.
فوائد: تنظيم الجهاز الهضمي، تخفيف الألم المعدي.
طريقة الاستخدام: شرب العصير وتناول اللحم، تناول الطعام.
(3) مرق قشر الليمون وقشر البندق ومعدة البقر
وصفة: معدة البقر1عدد (بما يعادل500ك)، قشر الليمون12ك، قشر أخضر6克,生姜4ك.، الجبن الطماطم
طريقة التحضير: أزيل الدهون من البطن، غسله بالماء، ثم غمسه في الماء الساخن لاستبعاد رائحة السمك. أضف القشر والخشخاش والجبن الطماطم والبطن في المقلاة، أضف الماء بكمية كافية، اغلي بسرعة على نار عالية ثم اشوي بسرعة.2ساعة، يُطعم بالبهارات ويُطهى.
ك.، الجبن الطماطم
طريقة الاستخدام: شرب العصير وتناول اللحم، تناول الطعام.
(4شريحة
طريقة التحضير: أزيل الدهون من البطن، غسله بالماء، ثم غمسه في الماء الساخن لاستبعاد رائحة السمك. أضف القشر والخشخاش والجبن الطماطم والبطن في المقلاة، أضف الماء بكمية كافية، اغلي بسرعة على نار عالية ثم اشوي بسرعة.3الفوائد: تنظيم الغاز وتهدئة المعدة.10ك.
) شاي الخشخاش
ك.، قشر الخشخاش
طريقة التحضير: أضف الماء لصنع الشاي، أزيل الجسيمات.1الفوائد: تنظيم الغاز وتهدئة المعدة.
(5طريقة الاستخدام: استخدمها يوميًا.
مرة، استخدمها كشاي.3) حساء نكتة50 جرام.
مكونات: نكتة
ك.، الأرز
طريقة الاستخدام: كل يوم1طريقة التحضير: تقطيع النكتة، طهيها مع الأرز في المقلاة.
2الفوائد: تنظيم الغاز وتهدئة المعدة.
مرة، كوجبة إفطار.
(1، نوع الضعف الهضمي والبرد
مكونات: لحم الأغنام10أعراض: ألم خفي في المعدة، يفضل الدفء والضغط، يزداد عند الجوع، يقل عند تناول الطعام، يسهل الإصابة بالبرد أو الإرهاق، يزداد عند تناول الطعام بكثرة، لون الوجه دهني، شديد الضعف، يقل حرارة الأطراف، يغثيان مائي، براز ناعم.5) قلي لحم الأغنام مع بصل الأحمر
00 ك.، بصل الأحمر100o ك.، بصل الأحمر3دقيقة، حتى يصبح نصف ناضج، أضعه جانبًا، استخدم مقلاة أخرى، أضف زيت النبات.5ملعقة، قم بتسخين الزيت بسرعة، أضف الجبن الطماطم أولاً.5شريحة، أضف اللحم، قم بتحريكها.3دقيقة، أضف الخمر.10ملعقة، حتى يصبح البصل ذا رائحة قوية، أضف الملح والصلصة والكمية القليلة من الماء البارد. ثم اغلي.3كوب، استخدم نار قوية لطهي، أضف الخمر، أضف البصل الأحمر والقشر، أضف الماء بكمية1ملعقة بعد ذلك، استخدم نار خفيفة لطهي لمدة2ساعة، حتى يصبح لحم الأغنام ناعمًا ومزاجيًا، أزيل النار.
الفوائد: تدفئة المعدة وتعزيز الضعف، التخلص من البرد وانتشاره.
طريقة الاستخدام: استخدمه مع الوجبات.
(2) حساء الحمر والخبز الأبيض
مكونات: الحمر7ك.، الخبز الأبيض40 جرام.
طريقة التحضير: غسل الحمر والخبز الأبيض، ضعهما في مقلاة صغيرة، أضف الماء.2كوب، اغسله ببخار قوي، ثم استخدم نار متوسطة لطهي لمدة نصف ساعة، أضف السكر الأسود.1ملعقة، قليل من جبن الطماطم، أعد الطهي لمدة
الفوائد: تعزيز المعدة وانتشار البرد، تدفئة الكبد وتغذية المعدة.
طريقة الاستخدام: كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة.
(3) حساء زهور البرتقال
مكونات: زهور البرتقال المملحة2ك.، لبن60 جرام.
طريقة التحضير: غمس اللبن في الماء الساخن، غمس1ساعة بعد ذلك، أزيل القميص وأزيل القلب. ضع اللبن في المقلاة، أضف الماء بكمية مناسبة، اشوي على نار خفيفة لمدة2ساعة، حتى يصبح اللبن ناعمًا، يصبح الحساء كزبدة، أضف السكر والزهور، ثم اشوي.5دقيقة، أزيل النار.
الفوائد: تدفئة المعدة وانتشار البرد، تعزيز القلب والكبد، تدفئة المعدة وتخفيف الألم.
طريقة الاستخدام: كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة.
(4) شوربة لحم الأغنام
مكونات: لحم الأغنام250 جرام.
طريقة التحضير: كما هو معتاد طهي الشوربة.
الفوائد: تعزيز الكبد وتهدئة المعدة، تدفئة المعدة وانتشار البرد.
طريقة الاستخدام: استخدمها مع الوجبات، يمكن تناولها بانتظام.
(5) شاي زهور البرتقال
مكونات: زهور البرتقال، نهاية الشاي الأسود كل3~5ك.
طريقة التحضير: هذان المكونان، اغمسهما في الماء الساخن.10دقيقة، استخدمها كشاي.
الفوائد: تدفئة المعدة وإدارة الغاز، وتهدئة المعدة وتخفيف الألم.
طريقة الاستخدام: كل يوم1مرة، لا تقتصر على وقت معين، تناولها دافئًا.
3، نوع الضعف الهضمي والدموي
أعراض: ألم حاد في المعدة مع استمرار، مكان الألم ثابت، يرفض الضغط، يزداد بعد الأكل، أو مصحوب بالغثيان والأسودان. اللغة مظلمة أو تحتوي على نقط دموية أو بقع دموية، النبض مشدودة أو قاسية.
(1) مسحوق قشر البيض
مكونات: مسحوق قشر البيض6ك.، ملح2ك.، حبوب فيتامين سي 0.6ك.
制法:鸡子壳(即鸡蛋壳)捣碎研末,取6制法:鸡子壳(即鸡蛋壳)捣碎研末,取1جرام قشر البيض، مع ملح والفيتامين س، يُخلط جيداً، يُوضع في زجاجة ويُحفظ، وهي كمية.
كمية.
طريقة الاستخدام: كل يوم3الفوائد: توازن المعدة وإيقاف النزيف.3~5يوم1مرة.
(2مرة، يُتناول بالتناوب،
وصفة: السمك الأسماك والسلق والجزر1شريحة (حوالي300 جرام)، الجزر،3جرام، السلق30 جرام.
طريقة التحضير: يُغسل السمك ويُقطع إلى قطع، يُوضع في مقلاة ويُقلى بالزيت، ويُوضع الجزر والسلق والسمك في المقلاة ويُضاف الماء الكافي، يُغلى على نار عالية ويُطهى على نار هادئة.1~2ساعة، يُطعم بالبهارات ويُطهى.
الفوائد: تعزيز الكبد والرئة، تعزيز الدم وتفريغ الدم.
طريقة الاستخدام: شرب العصير وتناول اللحم، تناول الطعام.
(3عصير عشب الهدهد
وصفة: عشب الهدهد20 جرام، الرز المطحون10جرام، الأرز250 جرام.
طريقة التحضير: يُطهى الأرز مع الماء المناسب ويُطهى حتى يصبح العصير جاهزًا، ثم يُضاف عشب الهدهد والرز المطحون ويُطهى.20 دقيقة.
الفوائد: تغذية الدم وتعزيز الجسم، وقف النزيف وإزالة الالتهاب.
طريقة الاستخدام: كل يوم2مرة، يُتناول بكمية مناسبة. يُتناول على مدار اليوم.5يوم1مرة.
(4عصير السلطة
وصفة: السلطة الجافة1شريحة، الأرز100 جرام، الفطر50 جرام، قليل من الفطر الشتوي.
طريقة التحضير: يُزال عظم السلطة ويُغسل النظافة، ويُقطع إلى شرائح ناعمة. يُقطع الفطر والفطر الشتوي أيضًا إلى شرائح ناعمة. يُوضع الماء والسلطة والنبيذ في قدر ويُطهى حتى يُصبح اللحم ناعمًا. ثم يُضاف الأرز والفطر والفطر الشتوي ويُطهى إلى أن يصبح العصير جاهزًا. يُطعم بالملح والبهارات والفلفل الأسود ويُطهى حتى يصبح اللحم ناعمًا.
الفوائد: تغذية الدم وتوازنه.
طريقة الاستخدام: يمكن تناوله كوجبة إفطار أو عشاء.
4، النوع المختلط للحرارة والبرد
أعراض الألم في البطن، يفضل الدفء والضغط عند الألم، الشعور بعدم الارتياح، الغثيان والقلق، الجفاف والمرارة، الإمساك، اللسان السمين مع آثار الأسنان، اللثة الصفراء أو الصفراء والبيضاء معًا. نبض الخيطي أو المعدني.
(1عصير العسل
وصفة: البطاطس الطازجة1000 جرام، عصير العسل المناسب.
طريقة التحضير: يُقطع البطاطس إلى شرائح، يُدق ويُضرب في منشفة مطهرة، يُوضع عصير البطاطس في قدر ويُغلى على نار عالية، ثم يُطهى على نار هادئة حتى يصل إلى درجة التركيز ويُضاف عصير العسل بمرتين. ثم يُطهى حتى يصل إلى درجة التركيز ويُوقف النار، يُترك بارداً ويُوضع في زجاجة للاستخدام.
مرة، الفوائد: توازن المعدة وتعديل الوسط.
طريقة الاستخدام: كل يوم2مرة، كل1ملعقة. عند الجوع.
(2عصير البروكلي السكر الناعم
وصفة: البروكلي، السكر الناعم المناسب.
طريقة التحضير: يُغسل البروكلي بالماء البارد ويُدق. يُوضع في منشفة مطهرة ويُضغط لاستخراج العصير.
الفوائد: تبريد الحرارة، تهدئة الألم، شفاء التهابات المعدة.
طريقة الاستخدام: قبل وجبة الإفطار والعشاء، يُأخذ عصير البروكلي الطازج1كوب، بعد تسخينه، يُضاف السكر الناعم المناسب ويُشرب. كل يوم2مرة، كل10يوم1مرة.
(3شاي التهاب المعدة
وصفة: الشاي، السكر الأبيض كل250 جرام.
طريقة التحضير: يضاف الماء البارد المناسب إلى المكونين السابقين؛ يُغلى عدة مرات، يُترك بارداً ويُصفي الراسب، يُوضع في وعاء نظيف مغطى، ويُحفظ في مكان جاف.6~12بعد ذلك، إذا كان اللون مثل الخمر القديم، وكان هناك سطح مثل الجلد، يمكن تناولها، وإذا لم يكن هناك سطح، يجب أن تمر7~14يوم، يمكن شربها.
الفوائد: توازن الطاقة، إزالة الرطوبة، التهاب المعدة، انقباض الجروح.
طريقة الاستخدام: كل يوم2مرة، في الصباح والليل، بعد تسخين الشاي بالبخار، تؤخذ1ملعقة
ثانياً، ما الذي يفيد في تكرار التهابات المعدة؟
1، اختيار النظام الغذائي المتوازن ذو القيمة الغذائية العالية والناعم وسهل الهضم:كما الحليب، الحليب العصري، البيض، العصيدة، الأسماك، اللحم الناعم، إلخ، بعد معالجة الطهي، يصبح ناعماً وسهلاً للهضم، لا يسبب تهيجاً للجهاز الهضمي؛ في نفس الوقت، يضيف الطاقة الحرارية الكافية والبروتين والفيتامينات؛ نسبة الثلاثة عناصر الغذائية الأساسية في فترة الحليب الناعم حوالي: الكربوهيدرات60%,tōng guān15%;zhī fān25%;liú jìng qī yǐ tóng guān huà wù60%,tōng guān20%,zhī fān20%。
2、足够的蛋白质:蛋白质对胃酸起缓冲作用,kě zhòng hé wèi suān,dàn tōng guān zài wèi nèi xiāo huà yòu kě cù suí wèi suān fā míng。suǒ yǐ gōng jǐ zú yǒu dōng lì tóu zhì jī yīng xū,měi tiān àn lg/kg gōng jǐ,cùn suí wú suān jiān;yǒu xū xuě huài,zhì shù yǐn zhí gān cǎo shí yòng1。5g/kg。
3、不需严格限制脂肪:yīn cǐ kě yī jì wèi suān fā míng;shì liàng fā tán duì cháng jī wài mó bāo méi yǒu cì jī,dàn gāo guò kě cù gāo gāo xīn nǎi sè hú sēn míng fā míng jiān yì gān zhí gān pí huò dòng,wèi nǎi nèi shí wù bù róng yì jìn rù shí ěr zhī dǎo,yǐng xīng wèi zhàng tòng,kě gōng jǐ60-70ج/d;yí xuǎn yì xiāo shū xīn shí fàn,rú niú nǎi、nǎi yóu、dǎn huáng、nǎi lài jí shì liàng yōu zhī yóu。
4、碳水化物:jiù wú cì jī wèi suān fā míng zuò yòng,yě bù jī yì wèi suān fā míng,měi tiān kě gōng jǐ300-350ج;选择易消化食物,如厚粥、面条、馄饨等。
三、复发性溃疡最好不要吃哪些食物
1、避免机械性和化学性刺激过强食物:机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
2、禁忌易产酸食物:如地瓜、土豆、过甜点心及过酸食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;
3、忌生冷食物:如大量冷饮、冷拌菜等;
4、忌坚硬的食物:如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;
5、忌强烈的调味品:如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。