التهاب المعدة والأمعاء الحاد هو مرض شائع، يتميز بألم البطن العلوي، عدم الراحة، انخفاض الشهية، القيء، في بعض الأحيان مصحوبًا بالإسهال، والتهاب المعدة الحاد الشديد قد يسبب نزيفًا بالقئ أو البراز. يحدث التهاب المعدة والأمعاء الحاد بسبب تناول الطعام الذي يحتوي على البكتيريا المسببة للمرض أو السموم، أو بسبب الأطعمة غير المناسبة مثل الطعام المثير أو غير القابل للهضم، مما يؤدي إلى التهاب المعدة والأمعاء المعدية الحادة، ويتميز في الصين بزيادة معدل الإصابة في فصل الصيف وأبصر، وبدون تفاوت بين الجنسين، ومدة العدوى عادة ما تكون12~36ساعات.
في حالات التهاب المعدة والأمعاء الحاد، حيث يحدث غالبًا في حياة الأسرة بسبب تناول الكثير من الطعام أو تناول الطعام الملوث أو تناول الأدوية التي تؤذي المعدة بعد بضع ساعات24المرض يظهر في الساعة. هناك حالات عادة تتعلق بوقوع المرض بشكل جماعي أو في الأسرة. مثل تناول اللحوم الملوثة من الطيور أو الحيوانات الأليفة أو الأسماك؛ أو تناول المنتجات البحرية مثل السلحفاة والرخويات التي تنمو بكتيريا ملحية، أو تناول الأطعمة المتبقية الملوثة بالبكتيريا العنقودية الصفراء وتحفيز هذا المرض
التهاب المعدة والأمعاء الحاد هو التهاب حاد في بطانة المعدة والأمعاء، الأعراض الرئيسية هي الغثيان والقيء والآلام البطنية والإسهال والحمى وأعراض أخرى مختلفة. يحدث التهاب المعدة والأمعاء الحاد غالبًا في فصل الصيف والخريف، حيث يكون السبب الرئيسي هو استهلاك الطعام غير الصحي أو استهلاك الطعام غير النظيف أو الاستهلاك المفرط للطعام. وفقًا للأسباب والطبيعة الفسيولوجية، يقسم الطب الصيني التقليدي التهاب المعدة والأمعاء إلى أنواع مختلفة مثل التهاب الباطن والرطوبة والبرد والرطوبة والتراكم.