Bệnh sán đậu lợn

　　Sán绦虫 ở lợn còn gọi là绦虫绦虫 ở lợn,绦虫绦虫 chuỗi,绦虫绦虫 có móc, là loại绦虫 ký sinh ở con người phổ biến ở Trung Quốc. Sán trưởng thành nhỏ hơn绦虫绦虫 ở bò, mỏng và trong suốt, dài3～5m. Đầu đoạn phôi gần hình cầu, không chứa sắc tố, 0.6～1mm. Đầu đoạn phôi ngoài có bốn vành, đỉnh có25～50 móc, sắp xếp thành hai vòng trong và ngoài. Cổ mảnh mai. Số đoạn phôi trong chuỗi ít hơn, khoảng vài trăm đoạn. Đoạn phôi chín gần hình vuông. Đoạn phôi mang thai hẹp và dài, số nhánh tử cung ít hơn.7～13các, phân bố hình cây đa. Trứng sán khó phân biệt với trứng sán của绦虫绦虫 ở bò.

　　Sán trưởng thành của绦虫绦虫 ở lợn ký sinh trong ruột non của con người, các đoạn phôi mang thai rơi ra từ chuỗi, được bài tiết ra ngoài qua phân. Khi chủ trung gian lợn ăn các đoạn phôi mang thai trong phân, trứng sán bị vỡ ra do tác dụng của dịch tiêu hóa trong tá tràng, sán non trồi ra và theo dòng máu hoặc mạch bạch huyết trong thành ruột đến các部位 khác trong cơ thể chủ. Sán dần lớn lên, các tế bào trung gian giải thể tạo thành腔 trống và chứa đầy dịch, khoảng10tuần phát triển thành sán cystic chín. Sán cystic trong cơ thể lợn chủ yếu ở cơ, trong đó cơ bên trong đùi nhiều nhất. Sán cystic chín có hình tròn, khoảng20mm ×11mm. Trắng mờ trong, có hình trụ. Người ăn phải thịt lợn có sán cystic sống hoặc chưa chín, sán cystic trong dạ dày bị tiêu hóa, đầu sán cystic bị lật ra ở tá tràng, bám vào thành ruột non phát triển thành sán trưởng thành, khoảng2～3tháng sau phân có thể phát hiện thấy trứng sán.

　　Sán trưởng thành có thể sống trong cơ thể con người khoảng25năm. Người có thể cũng bị nhiễm trứng sán do ăn thực phẩm bị trứng sán bám hoặc do các đoạn phôi ngược trào vào họng khi đuổi sán. Trứng sán trong cơ thể người có thể phát triển thành sán cystic và bị bệnh sán cystic ở lợn, khi sán cystic ký sinh ở các cơ quan quan trọng của con người như não, mắt thì có thể đe dọa tính mạng hoặc gây ra tổn thương nghiêm trọng.

　　Các triệu chứng của bệnh绦虫绦虫 ở lợn tương tự như bệnh绦虫绦虫 ở bò, thường không có triệu chứng rõ ràng. Bệnh绦虫绦虫 ở lợnLà một loại bệnh绦虫绦虫 ruột do绦虫绦虫 trưởng thành ký sinh trong ruột non của con người gây ra.. Có thể kèm theo viêm appendicitis hoặc tắc ruột, và bệnh sán cystic�uôi.

　　Các triệu chứng của bệnh绦虫绦虫 ở lợn tương tự như bệnh绦虫绦虫 ở bò, thường không có triệu chứng rõ ràng, số lượng sán ký sinh trong ruột người thường là một con, có khi cũng có hai hoặc nhiều con, theo báo cáo của Trung Quốc thì nhiều nhất là19Các triệu chứng lâm sàng có thể có đau bụng, nôn mửa, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, giảm cân, khi số lượng sán nhiều thì có thể xảy ra tắc ruột, tương tự bệnh绦虫绦虫 ở bò, bệnh nhân thường đến khám khi phát hiện các đoạn phôi trong phân.

　　Tính quan trọng của bệnh绦虫 ở lợn nằm ở nguy cơ tự nhiễm bệnh sán cystic trong ruột của bệnh nhân, khi bệnh nhân bị绦虫绦虫 trong ruột ngược trào hoặc đuổi sán, các đoạn phôi đã rơi ra đều có thể ngược流入 dạ dày, sau khi tiêu hóa nở ra sán non gây ra tự nhiễm bệnh sán cystic. Cách này quan trọng hơn là do thói quen vệ sinh không tốt hoặc trứng sán bám vào thực phẩm mà nuốt vào trứng sán. Các báo cáo nước ngoài về bệnh sán cystic450 trường hợp trong21.6％ có bệnh sử giun đường ruột, Trung Quốc là28.6％～67.3％ có bệnh sử giun đường ruột, Trung Quốc là2.3％～25％ cùng thời gian mắc bệnh囊虫, thời gian nhiễm bệnh càng dài, nguy cơ tự nhiễm càng lớn, đặc biệt là bệnh nhân囊虫皮下型和癫痫型, những người có bệnh sử giun đường ruột chiếm48.1％ và48.6％。Do đó, không thể bỏ qua việc điều trị sớm và toàn diện ở bệnh nhân绦虫病 chỉ vì các triệu chứng không rõ ràng.

　　Bệnh绦虫病 là bệnh truyền nhiễm, vì vậy điều trị bệnh nhân một cách彻底 là biện pháp hiệu quả để kiểm soát nguồn lây, không chỉ giúp bệnh nhân được chữa khỏi mà còn giảm tỷ lệ mắc bệnh绦虫病 và bệnh囊虫. Trong những năm gần đây, công tác “xua绦灭囊” ở khu vực Đông Bắc Trung Quốc đã đạt được những thành tựu rất lớn, tỷ lệ mắc bệnh绦虫病 và bệnh囊虫 đã giảm rõ rệt. Ngoài ra, còn có các biện pháp phòng ngừa sau.

　　1、加强卫生宣教：Giáo dục quần chúng thay đổi thói quen ăn uống không tốt như ăn sống hoặc nửa sống thịt lợn, thực hiện nghiêm ngặt việc phân biệt dụng cụ nấu ăn sống và chín, chú ý vệ sinh cá nhân. Tăng cường kiểm dịch vệ sinh ở các điểm bán ăn, người bị bệnh绦虫 bệnh không được làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống.

　　2、严格肉类检疫：Giết mổ lợn phải trải qua kiểm dịch y tế do cơ quan y tế nhà nước chỉ định mới được vào thị trường, cấm bán buôn “thịt lợn giả”. Sau khi xử lý bằng dung dịch nhuộm màu hydroxide natri hoặc FeCl3, màu của lớp vỏ gốc lông của lông có thể từ màu trắng của lợn khỏe mạnh trở thành màu nâu hoặc nâu sẫm của lợn bệnh, độ chính xác có thể đạt81.2％～100％， có thể推广应用。Sau khi giết mổ, nếu để thịt lợn trong-12～-13℃ dưới lạnh12h, trong đó囊尾蚴可以完全杀死。

　　3、改变养猪方法：Khuyến khích chăn nuôi trong chuồng, không để có cơ hội tiếp xúc với phân người mà bị nhiễm bệnh.

　　Bệnh绦虫病 và bệnh绦虫病 ở bò tương tự. Trong số lượng máu có thể thấy bạch cầu嗜酸性粒细胞轻度增高. Kết quả kiểm tra phân hoặc cọ bẩn hậu môn không có tỷ lệ dương tính cao và không thể phân biệt được loài. Hình dáng và số lượng của các đoạn thai tiết ra từ phân giúp phân biệt với绦虫病 ở bò. Thử nghiệm gắn kết miễn dịch enzyme có thể phát hiện các thành phần kháng nguyên trong phân của bệnh nhân, phản ứng chuỗi phân tử (PCR) có thể mở rộng DNA đặc hiệu loài của trứng hoặc cơ thể giun trong phân, để phát hiện绦虫病成年虫 trong cơ thể con người, cũng có thể giúp chẩn đoán.

　　Người bệnh绦虫病 cần chú ý vệ sinh ăn uống, không nên ăn sống hoặc半 sống thịt lợn. Các phương pháp điều trị bằng thực phẩm cho bệnh này có các loại sau.

　　1、Quế hấp thịt

　　Có thể trị giun đường ruột ở trẻ em và thiếu dinh dưỡng. Mỗi khi trẻ em không muốn ăn, mặt xanh xao, ngày càng gầy yếu, bụng phình to và đau, khát nước và bực bội, có thể ăn món này, sẽ thấy hiệu quả.

　　Nguyên liệu：Quế5-10gam, thịt lợn nạc100 gam, muối ít.

　　Chế biến：Giải hạt quế lấy nhân, để dự trữ. Trộn nhân quế và thịt lợn nạc thành hỗn hợp nhuyễn, thêm một ít muối, làm thành bánh thịt. Đặt bánh thịt quế vào đĩa, hấp chín qua nước sôi hoặc nấu cháo đặt lên trên gạo để chín là xong.

　　Đặc điểm：Cả hai loại thịt khi kết hợp với nhau rất ngon, vị mặn có hương vị.

　　2、Cá鸡汤

　　Nhân mực dừa, nước dừa có thể đuổi giun kim, giun chỉ. Nhân hạnh nhân tốt cho trí não. Thịt gà giàu dinh dưỡng. Trẻ nhỏ bị giun sán危害，có thể ăn canh này để đuổi giun và tăng cường sức khỏe.

　　Nguyên liệu：Dừa1con, gà1con (khoảng trọng lượng600g), lát gừng10g, hũ đậu50g, cam đỏ50g, sử dụng nước trong khoảng1500g, một ít muối.

　　Chế biến：Gà rửa sạch và bóc vỏ, cho vào nước sôi, ngâm khoảng5phút, thái thành miếng lớn. Rửa đậu hũ bằng nước, loại bỏ mùi dầu. Rửa cam đỏ sạch và lấy hạt. Lấy nước dừa và cắt肉 dừa thành miếng. Đặt gà, lát gừng, hũ đậu, cam đỏ, nước dừa và肉 dừa cùng nhau10Cho cục nước sôi, thêm lát gừng, đun sôi với lửa lớn sau đó chuyển sang lửa nhỏ hầm3giờ, thêm muối để nêm

　　Đặc điểm：Thơm ngon, mùi dừa nồng nàn.

　　Bệnh sán dây绦虫 có nguy cơ phát triển bệnh u não sán lá cờ (sán lá cờ), vì vậy bệnh nhân cần chú ý cách ly và điều trị triệt để sớm. Ngoài ra, chú ý vệ sinh cá nhân, rửa tay sau khi đại tiện và trước bữa ăn để phòng ngừa nhiễm trùng tự thân.

　　Cách điều trị sán ký sinh ở trâu tương tự như bệnh sán ký sinh ở lợn, và hiệu quả tốt hơn. Praziquantel5mg/kg trọng lượng, điều trị bệnh sán dây绦虫 có thể đạt được95％ hiệu quả. Trong những năm gần đây, nghiên cứu phát hiện rằng, khi điều trị bệnh sán dây绦虫 bằng praziquantel, có hiện tượng kích thích bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng đồng thời bị bệnh u não sán lá cờ, như cơn động kinh, đau đầu dữ dội等. Trong các khu vực lưu hành quy mô lớn, có thể có một số bệnh nhân sán dây绦虫 đồng thời bị bệnh u não sán lá cờ, sử dụng praziquantel đuổi sán đồng thời có thể gây nên sự biến đổi và chết của u não sán lá cờ trong não, kích thích tổ chức não sưng phồng và phản ứng viêm, dẫn đến nguy cơ phù não và u não.5～10mg/kg trọng lượng liệu pháp, nhưng trong khu vực lưu hành cao của bệnh u não sán ở hệ thần kinh, đặc biệt là trong các trường hợp điều trị quy mô lớn, nên sử dụng2.5mg/kg trọng lượng nên dùng liệu pháp liều thấp, vừa có thể duy trì hiệu quả đuổi sán cao, vừa tránh được tác dụng phụ nghiêm trọng.

　　Để điều trị bệnh sán dây绦虫 ở lợn, cần phòng ngừa nôn ói, tránh trường hợp các đoạn đốt trứng sán ngược流入 dạ dày hoặc tá tràng gây nhiễm trùng tự thân dẫn đến bệnh u não sán lá cờ. Trước khi đuổi sán có thể uống liều nhỏ chlorpromazine12.5mg, sau khi uống thuốc đuổi sán2giờ nên uống thuốc nhuận tràng50％ magnesium sulfate60ml. Các bệnh nhân lây nhiễm sán dây绦虫 và bị bệnh u não sán lá cờ, điều trị sán ký sinh cần nhập viện, thực hiện dưới sự quan sát chặt chẽ. Thường thì khi điều trị bệnh u não sán lá cờ, sán ký sinh trong ruột cũng có thể được đào thải cùng một lúc.