Gan ngược

　　Bệnh gan ngược nhiều do tổn thương nghiêm trọng chức năng gan khí, độc tố đàm hỏa nội nổ, không thể giải phóng ra ngoài mà bay mây, che罩 thần kinh não. Trên cơ sở các triệu chứng bệnh gan, xuất hiện các bệnh gan và bệnh ngược não có biểu hiện chính là mờ mắt.

　　Bệnh nhân gan ngược thường có thể trạng âm hư gan mạnh, thường bị kích thích bởi các yếu tố tâm lý và dễ bị诱发. Các triệu chứng chính của bệnh gan ngược bao gồm lạnh chân tay, nôn mửa, ngất xỉu, giống như bệnh động kinh, mất ý thức. Bệnh này thường không có các biến chứng khác.

　　Các triệu chứng chính của bệnh gan ngược bao gồm lạnh chân tay, nôn mửa, ngất xỉu, giống như bệnh động kinh, mất ý thức. Bệnh gan ngược có thể tiến hành các xét nghiệm phòng thí nghiệm lâm sàng: tổn thương chức năng gan nghiêm trọng, máu ammoniac tăng cao (hoặc có thể bình thường).

　　Phòng ngừa bệnh gan ngược nên loại bỏ nguyên nhân kích thích, tức là phải điều trị kịp thời và hiệu quả các bệnh nguyên phát. Ví dụ như điều trị viêm gan virut. Đối với bệnh nhân đã có bệnh gan cứng hoặc bệnh gan mạn tính, cần nhận thức rằng một số nguyên nhân kích thích rất dễ gây ra bệnh não gan, như nhiễm trùng, xuất huyết tiêu hóa, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu protein, lợi tiểu mạnh, táo bón, sử dụng không đúng cách các loại thuốc an thần, thuốc ngủ, v.v. Trong những trường hợp này, thường dễ sản sinh ra ammoniac, lượng ammoniac vào tuần hoàn tăng lên hoặc thay đổi độ nhạy cảm của tổ chức não với ammoniac. Ammoniac có thể 干扰 chuyển hóa năng lượng não và truyền dẫn thần kinh, cuối cùng gây ra một loạt rối loạn chức năng thần kinh trung ương. Trong khi điều trị các bệnh nguyên phát, cần kiểm soát chặt chẽ việc hấp thu protein trong chế độ ăn uống để tránh lượng ammoniac trong cơ thể quá cao.

　　Khi chẩn đoán gan ngược, ngoài việc dựa vào biểu hiện lâm sàng, còn cần借助 các xét nghiệm hỗ trợ. Bệnh gan ngược có thể tiến hành các xét nghiệm phòng thí nghiệm lâm sàng:Hư tổn chức chức năng gan nghiêm trọng, máu ammoniac tăng cao (hoặc có thể bình thường). Điện encephalogram bất thường, nhịp chậm lại, xuất hiện sóng Q.6Bão.

　　Người bệnh gan phì cần ăn uống thực phẩm giúp tiêu hóa, sau đây là lời khuyên về chế độ ăn uống cho bệnh nhân gan phì:

　　Một, thực phẩm phù hợp sử dụng

　　1、đối với những người có thể ăn uống, có thể cung cấp thực phẩm chứa hydrat carbon như glucose, cháo gạo, bột sắn, nước ép trái cây, mứt trái cây, gelatin, và trái cây ít xơ và tinh bột. Các sản phẩm từ đậu hũ chứa nhiều leucine, isoleucine và các axit amin chuỗi ram tốt cho bệnh nhân bệnh não gan. Protein từ sữa ít tạo amoniac hơn, có thể tăng dần lượng tiêu thụ khi tình trạng bệnh cải thiện. Cần chú ý đến sự thay đổi của điện giải, điều chỉnh rối loạn điện giải.

　　2、trước khi hôn mê gan, nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa, ít protein, ít chất béo, ít muối, nhiều hydrat carbon dưới dạng bán lỏng hoặc lỏng. Những người đã hôn mê có thể sử dụng thức ăn qua ống thông mũi.

　　3、thức ăn bán lỏng ít xơ cho bệnh nhân hôn mê gan: năng lượng6.7MJ（1600kcal），protein30g, chất béo30g, hydrat carbon300~320g, muối1~2g, đồng3mg, kẽm15mg. Những người thiếu vi chất có thể sử dụng các chất dinh dưỡng bổ sung tương ứng.

　　4、thức ăn lỏng qua ống thông mũi cho bệnh nhân hôn mê gan: năng lượng5.9~6.3MJ（1400~1500kcal），protein20g, chất béo30g, hydrat carbon280g, muối1~2g, đồng3mg, kẽm15mg。

　　Hai, thực phẩm không nên ăn: thịt, trứng và các sản phẩm đạm có chứa nhiều amoniac không nên cung cấp.

　　Ba, phương pháp điều trị bằng thực phẩm

　　1、bữa sáng, sữa1bát (sữa tươi)220ml, đường10g），bánh mì1chỉ (bánh mì tinh luyện)50g），mứt táo15g。

　　2、bánh vặt, bột sắn1bát (bột sắn)20g, đường15g），bánh mì ngọt1chỉ (bánh mì tinh luyện)50g）。

　　3、bữa trưa, cháo gạo1bát (gạo tẻ)50g），bánh mì1chỉ (bánh mì tinh luyện)50g），xào miếng cà tím (cà tím)100g, dầu mè10ml, muối1g）。

　　4、bánh vặt, cà chua1chỉ (bóc vỏ cà chua)100g, đường10g）。

　　5、bữa tối, nấu bánh mì tinh luyện1bát (bánh mì tinh luyện)100g, sợi đậu phụ50g, sợi khoai tây50g, dầu mè10ml, muối1g）。

　　Về điều trị bệnh gan phì trong y học phương Tây, cần lưu ý một số điểm sau:

　　1、loại bỏ nguyên nhân gây bệnh: bao gồm điều chỉnh cân bằng nước và điện giải, điều chỉnh chế độ ăn uống, điều chỉnh sốc, thận trọng sử dụng thuốc an thần, loại bỏ máu tích tụ trong ruột, kiểm soát nhiễm trùng;

　　2、giảm sự chuyển hóa amoniac trong ruột;

　　3、hỗ trợ thải trừ amoniac trong cơ thể;

　　4、giảm hoặc ức chế các chất dẫn truyền thần kinh giả.