軽度から中程度の脂肪肝は、何の症状もない場合が多く、時には肝部の不快感を感じるだけで、肝機能は軽度に異常です。したがって、人々に注目されにくく、治療が遅れることがあります。中程度から重度の脂肪肝は、腹部膨満、倦怠感、右上腹部の劇痛または圧痛、発熱、白血球増多などの症状が見られます。脂肪肝の症状は他の病気に比べて明らかではありません。日常生活で注意を払い、時々病院で健康診断を受けることで、早期発見、早期治療を図ることができます。
軽度から中程度の脂肪肝は、人々に注目されにくく、徐々に年を重ねるにつれて軽度の脂肪肝は中程度から重度に進行し、最終的には肝硬変に進行します。軽度から中程度の脂肪肝の治療は、食事制限から始め、過食を避け、暴飲暴食を避け、食事の8割満腹を目指します。体重を減らすことを原則とし、食事の栄養バランスに注意し、高タンパク質、低糖質、低脂質の食事を推奨します。動物性脂肪や甘いものを食べないか、少なくする、飲酒を避け、野菜を多く食べ、果物を適量食べ(一部の果物は糖分が多い)、間食を食べない、就寝前に食事をしないことが大切です。適切な運動を取り入れ、糖尿病は血糖レベルを制御し、苗山脂や肝湯を取り入れ、脂肪肝は徐々に改善されます。脂肪肝の薬物治療は長期間必要で、軽度の脂肪肝の治療期間は約1ヶ月、中程度から重度の脂肪肝の治療期間は通常3ヶ月以上です。
中程度から重度の脂肪肝は、腹部膨満、倦怠感、右上腹部の劇痛または圧痛、発熱、白血球増多などの症状が見られます。長期間脂肪肝を患っていると、脂肪球が脂肪嚢胞が破裂することで血液に移行し、脳や肺の血管に脂肪栓塞を引き起こし、突然死亡または静脈高圧および胆汁停滞を引き起こす可能性があります。重度の脂肪肝では、薬物治療の上に食事と運動に注目し、肝保護および脂質降下薬を併用する必要があります。